大家好，今天来为大家解答彩色年糕怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括彩色糯米糕的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料：糯米面200g、红豆沙适量、山楂糕180g、植物油适量、模具一个；
辅料：红豆十颗、彩色QQ糖十颗、吸管一个、保鲜膜适量
年年有鱼——年糕鱼
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糯米面加入适量植物油用温水活成光滑细腻的面团。
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准备山楂糕，红豆沙，一个小鱼模具，和活好的面团。
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取适量面团，包入豆沙馅。撮成圆形豆沙包。
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取山楂糕，用模具按压出鱼尾，和鱼鳍。
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把所有鱼尾和鱼鳍做好备用。
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把豆沙包按压入模具，留着鱼尾和鱼鳍处是空的，轻磕脱模。
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把脱模的鱼身，鱼尾和鱼鳍，摆入盘中。
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用吸管按出鱼眼窝。
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用红豆做眼睛，生坯就好了。
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把所有鱼生坯入蒸锅，开大火上汽后，中火蒸十分钟，即可出锅。
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出锅后用刷子刷薄薄一层油，防止开裂。不知道怎么回事，我的生坯是白色的，熟了就变色了，这是邻居家自家种的糯米粉送给我的，感谢邻居待我如此好…
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把凉透的小鱼摆入盘中，放入几颗QQ糖做鱼泡泡和贝壳。
你好，不请自来回答一下，因为我自己本身也是北方人，所以也很喜欢吃馒头，想把一些常见的花样和做法分享给大家。和面的回答已经有很多了，那我就从发酵好的面团开始分享，马上要过年了，希望我的回答能够让喜欢花馍的朋友得到一些启发，过年做图一个喜庆和好寓意。
1、豆荚馒头
2、贝壳馒头
3、菊花馒头
4、猪蹄馒头
5、蝴蝶结馒头
6、莲花馒头
7、金鱼馒头
8、苹果馒头
最后一个苹果馒头希望带给您平安健康，感谢您的观看。
（喜欢的话还请多多转发一下哦，谢谢）
原料：大黄米、云南紫糯米、水。
做法步骤：
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第1步、两种米，一种为大黄米、另一种为云南紫糯米。
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第2步、糯米浸泡1小时后，加入适量水，因糯米不太吸水，所有一定比蒸大米饭水要少，入锅蒸制30分钟。
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第3步、将锅中水烧开，大黄米入锅蒸30分钟。
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第4步、蒸好的大黄米饭。
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第5步、将紫糯米饭取出晾凉。
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第6步、将紫糯米饭打散。
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第7步、取1个玻璃模具将紫糯米饭均匀摊开压实铺平。
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第8步、另一部分加入大黄米饭铺平压实，放入冰箱冷冻。
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第9步、将冷冻成型的双色糯米蒸糕取出，切除不规则四边。
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第10步、再将双色糯米蒸糕切成均匀的条状。
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第11步、将双色糯米蒸糕放入盘中，两种颜色、不同口感。
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第12步、还可以错落摆盘，非常漂亮、食用时入锅蒸一下
（因这盘双色糯米蒸糕准备明天正月十五吃，所以没蒸及点缀)，便其软糯、还可撒入桂花酱、玫瑰花酱及淋汁食用。
判断年糕含不含胶，有两种方法：
1、煮不烂。正常的年糕提前用清水浸泡过后只需要煮5-7分钟左右即可，但也需要根据年糕的薄厚及大小适当的增减时间，若是一直煮不烂则说明年糕中掺杂了某些物质。
2、嚼不动。煮好的年糕食用起来口感黏糯香软，若是食用起来咀嚼费力则表明年糕中加入了某些胶质。
关于彩色年糕怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
