本篇文章给大家谈谈小巧嘴怎么弄好吃，以及翘嘴鱼最佳做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
蒜蓉鱼籽
用料鱼籽200克油适量盐少许蒜末1茶匙生姜末少许干辣椒2个鸡精1勺孜然粉1勺胡椒粉1勺做法步骤
1、鱼籽清洗干净，沥干水分备用！
2、起锅烧油，倒入鱼籽，迅速的盖上盖子，要不然鱼籽会蹦的到处都是！
（也可以用电饼铛来做更简单！）
3、等到鱼籽里面的水份蒸发了，鱼籽不在蹦了，打开盖子，用筷子把鱼籽抖散！调小火慢慢煎值，中途记得再用筷子翻动几下！
4、煎至鱼籽金黄色，放入蒜末，姜末，干辣椒段爆香！
5、起锅前放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉翻炒均匀即可！
翘嘴红烧最好吃。
烹饪时先放油，再下翘嘴油炸，炸至两面金黄，放入大蒜粒，姜片，生抽，胡椒粉，花椒粒，料酒，盖上盖子闷十五分钟就可以了。
1、翘嘴鱼处理好后，用料酒、盐、姜丝码味十分钟，这样才能更好的入味。
2、鱼块下油锅煎到两面略黄，这样才不会在下面的操作中散掉。
3、锅中放入花椒、辣椒酱、大蒜、姜丝充分爆香。
4、加入适量的开水，水不宜大多，能淹到鱼块就行了。而后加入酱油、少量的白糖。
5、大火烧至汤汁浓稠快干时就差不多了，爱吃紫苏的朋友可以加入一些紫苏，炒匀就可以出锅了。
食材明细
翘嘴鱼、菜籽油、料酒、蒸鱼豉油、盐、生姜丝、蒜末、小葱。
做法步骤
1、把暴腌好的翘嘴冲洗一下，头朝上拎起来沥一下水，用我的厨房剪刀咔嚓咔嚓剪成段，摊开置盘里，撒上姜蒜，加料酒、蒸鱼豉油、少许盐，煮饭同时上锅蒸。
2、出锅倒掉一半汤汁，加上小葱。
3、锅里熬点热油淋一下。
4、老锅盖很配有没有？想到小时候，快开饭的时候，就从锅盖上先端菜，再打开锅盖，热气腾腾香喷喷的米饭气息扑面而来，满满的怀念。
OK，关于小巧嘴怎么弄好吃和翘嘴鱼最佳做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
