大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾仁馄饨怎么弄好吃，虾包馄饨的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
食材：大虾
（适量）料酒
（适量）鸡蛋清
（1个）
生粉
（1勺）油
（适量）生抽
（适量）
胡椒粉
（适量）蚝油
（适量）香油
（少许）
步骤1:将新鲜的大虾用签子将虾线挑出来，再去掉虾壳。
步骤2:都剥好后，清洗干净放入碗中，加入料酒、生粉、鸡蛋清、适量油，搅拌均匀入味，放入碗中。
步骤3:把香菇清洗干净，去掉根，在切成细丁；木耳浸泡好切成细末、胡萝卜切细丁、玉米粒切碎，放入碗中。
步骤4:加葱姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
步骤5:最后将调好的馅包入馄饨皮中，又嫩又美味的虾仁三鲜混沌就完成了。
材料：
馄饨皮：250克
虾仁：200克
猪肉末：100克
葱姜蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
做法：
1.将虾仁去壳，剁成碎肉，加入猪肉末。
2.加入葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉调味，拌匀后放入一些香菜末。
3.将馄饨皮铺在工作台上，将虾肉馅包入馄饨皮中。
4.用双手将馄饨皮对折，将馅料夹在中间。
5.将两端往内翻折，捏紧使之紧密封口。
6.将做好的虾仁包馄饨放入沸水中，煮至皮变透明后即可捞出。
7.可以搭配自己喜欢的调料或汤品享用。
小贴士：
1.搅拌虾仁肉馅时，最好使用剁肉刀剁一些，又可以保留虾仁香味，又能使肉馅细腻滑嫩。
2.包馄饨时，尽可能去除馄饨皮中的气泡，以免出锅后皮破裂。
3.煮馄饨时，水要非常沸腾，且不要下太多馄饨，以免沉底粘在一起。
首先，把虾剁碎，然后加入葱花、姜末、水淀粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。
接着，把虾肉揉成肉团，用一片小饼皮包裹肉团，把它们卷成小馄饨的形状，再分别放入油锅煎熟即可。
鲜虾馄饨材料：青葱5g、生姜5g、青江菜80g、红萝卜20g、虾仁22.5g、绞肉17.5g、馄饨皮7张、调味料：白胡椒粉少许、玉米粉1/3小匙、盐少许、酱油少许、香油少许、高汤2碗做法：1、将青葱及生姜分别洗净切末；青江菜洗净切段；红萝卜洗净，去皮切丝备用。2、将虾仁及绞肉剁成泥状后，加入葱末、姜末、白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油、香油、拌匀腌制入味即成馄饨馅料。3、将馄饨皮摊开，取适量馅料包入即成一颗馄饨，重复此步骤至材料用毕。4、将高汤倒入锅中煮至滚沸，再依序加入馄饨、青江菜及红萝卜丝煮熟搅拌一下即可。
关于虾仁馄饨怎么弄好吃，虾包馄饨的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
