大家好，今天来为大家解答冰冻咸肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括冰箱腌咸肉的正确方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
腊肉可以用冷冻肉做吗！
很高兴回答这个问题，腊肉最好不要用冷冻过的肉来做，这样做出来的腊肉水分太大，做法不对还容易放坏。
做法：腊肉最好的做法，要么就是从菜市场买回来的新鲜肉做，要么就是自己家里面宰的新鲜肉做。
（1）佐料，有花椒面，有盐巴，把新鲜肉按照你自己认为大小合适的切成块，准备一个最大的盆，把肉放入盆中，洒上盐巴使劲的揉，揉得差不多在花椒在什么揉几下，就可以啦。
（2）佐料，辣椒面，有花椒，花椒，酒，盐巴，灌灌，准备把新鲜肉切成小块，放入盆中，加入盐揉搓，在放准备好的佐料全部一起搅拌均匀即可装到灌灌里面，盖上盖子，灌口这里放入盆，这样做出来的肉，可以放好久，吃的时候拿出来，有新鲜肉的味道，又有腊肉的味道，以上两种就是我自己每年做腊肉的做法，希望能帮到你。
可以的。在腌制咸肉，可以用冻过的肉，可以要用肥瘦相间的肉，这样做出来的咸肉既有味道也不油腻。
清洗干净后在五花肉中加入食盐，料酒等调味品搅拌均匀，放置在玻璃罐或者瓦罐中，放在阴凉通风的地方，腌制好的咸肉半个月后即可食用。这时其中的有害物质含量降低，也更加入味。
冻腊肉可以在做饭的时候，提前拿出四个小时自然解冻。
如果上班忙，着急吃饭可以把冻腊肉用冷水泡二十分钟左右，这样就解冻了。
第三种解冻方法是年轻人最喜欢的方法，家里面有微波炉，把冻肉放在一盘子里面，直接在微波炉里面转5分钟就解冻了。
肉擦干，保鲜膜拼成很大一张，先在肉表面均匀的涂抹一层高度白酒，再满满的撒上一层盐用保鲜膜紧紧的包裹住，再另找一个塑料袋装好扎紧，放冰箱腌制七八天左右。
肉腌制好后取出冰箱，找个盘子撒上一层盐，放上架子。
把肉表面用纸巾擦干水份，在肉表面再次撒上薄薄一层盐，腾空在架子上放好，再放入冰箱封干二十天左右
关于冰冻咸肉怎么弄好吃，冰箱腌咸肉的正确方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
