很多朋友对于小瓜和土豆怎么弄好吃的和土豆炖西葫芦的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
1.
食材：100克西葫芦
（已清洗切片）、100克土豆
（已洗净去皮切片）、20克蒜蓉2勺辣椒酱。
2.
将100克土豆片下入200ml清水锅中焯开2——3分钟后捞出。
3.
起锅倒30ml油烧热，下入100克西葫芦翻炒翻炒。
4.
接着，合入焯好的100克土豆片翻炒翻炒。
5.
然后，加20克蒜蓉2勺辣椒酱。
6.
加5克盐。
7.
加3克味精。
8.
调味炒匀即成。
云南正宗的小瓜焖洋芋，必须使用大蒜和火腿或者腌肉。制作方法为:小瓜两个、洋芋两个，均切成坨。火腿肥瘦相间的约二百克，一头大蒜扒皮备用。国内放入少许香油，翻入火腿一起炒香出油，放入大蒜炒出香味，然后放入切好的小瓜和洋芋，大火炒五分钟左右，放水少量的水小火焖五分钟，放入酱油、盐，然后大火收汁即可出锅。
主料
西葫芦
1个
土豆
2个
辅料6种
葱少许，蒜少许，盐少许，油少许，干辣椒少许，生抽少许
烹饪步骤7步
步骤1
西葫芦切片
步骤2
土豆切丝，用水先泡一会
步骤3
热油锅，加入葱蒜，干辣椒爆香
步骤4
加入土豆片翻炒
步骤5
等到土豆丝变色后加入西葫芦片翻炒
步骤6
撒上盐，加入少量生抽继续翻炒
步骤7
两分钟后可以出锅了
用料：土豆、胡萝卜、西葫芦、葱、姜、八角、生抽、老抽、白糖、盐
做法步骤
步骤1
土豆，胡萝卜，西葫芦洗净切滚刀块儿。
步骤2
炒锅内烧油，油热后放入葱段，姜片和八角，再倒入适量生抽爆香。
步骤3
放入土豆和胡萝卜，大火翻炒均匀后，倒入适量水，水量与土豆持平即可。
步骤4
保持大火，放少许白糖。当汤汁烧至还剩四分之一左右时，放入西葫芦块儿，加适量盐翻炒均匀。
步骤5
将炒锅内翻炒均匀的菜连同汤，一起倒入砂锅内，中火加热。
步骤6
西葫芦熟了之后，倒入适量老抽调色，再加入少量味精，关火出锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
