大家好，今天小编来为大家解答绞瓜怎么弄好吃这个问题，金丝绞瓜怎么做好吃，金丝绞瓜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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绞瓜又名西葫芦，炒菜时不用削皮的，可以用清水加盐水浸泡十分钟后，用水多冲几遍即可，然后切成细条，把瘦肉切丝，这样炒也行，用鸡蛋和西葫芦一起炒也可以，西葫芦营养价值很高，除了炒菜，也可以包馅吃，用鸡蛋和海米作佐料，把西葫芦用插菜板插成丝，用盐水浸十分，再和馅，很好吃哦
；金丝绞瓜能反复留种。金丝搅瓜以主蔓结瓜为主，应视植株的长势选择主蔓结瓜。；金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。
食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。
将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，是不可多得的美味佳肴。
将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。
金丝搅瓜是睢宁的一道特产奇菜，是生瓜取丝，天生自然，不是用刀切的，此菜确有“天然粉丝”的美称。
食用方法：
金丝搅瓜瓜味清、香、脆、微甜，不用蒸煮即可生瓜取丝，深受人们的欢迎。生瓜食用时轻拍瓜的周围，切开瓜后，用筷子或叉子扒动瓜内已分离的瓜条，就能出现像粉丝一样的瓜丝。
如需熟用，开水焯出、重敲瓜壳横切取籽后，用筷子一搅，金丝自开，冷水投过，加上作料，即可佐餐下酒。也可以炒、熬、做馅等。无论如何烹制皆爽脆无比，被誉为植物海蛰。金丝搅瓜耐贮藏，７～８个月不失色、不变质，堪称天然蔬菜罐头。
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可以做成凉拌的，方法如下:
1、金丝绞瓜一切二，去籽洗净外皮，放入水中煮十五分钟后捞起。
2、捞起放置待凉，用筷子或叉子瓜内搅拌，瓜丝就一根根成形，放入盘中。
3、这时可放香油、盐调味，喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟！
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