糍粑糕怎么弄好吃 糯米糍糕怎么做好吃

今天给各位分享糍粑糕怎么弄好吃的知识，其中也会对糯米糍糕怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 糍粑糕的做法
2. 糯米糍糕怎么做好吃
3. 糍糕怎么炸酥脆
4. 新鲜糍粑糕有几种吃法

糍粑糕的做法

需食材：一碗长糯米、半碗圆糯米、一勺老红糖、黄豆粉

第一步：一碗长糯米，半碗圆糯米，清洗干净，加水浸泡5个小时后沥干水分

第二步：蒸笼里铺上湿笼布，把米铺在上面，铺平、戳戳洞，开火蒸35分钟左右

第三步：取出倒入大碗里，用擀面杖捣成泥，捣的越细腻越好

第四步：带上手套把糯米团取出来，放到提前刷好油的盘子里，铺平。然后放到冰箱冷藏至完全定型

第五步：取出，脱模切成条

第六步：锅中加入油，油温不需要太高，把糯米条一根一根放入，先炸15秒让其定型，再进行翻拌，让其受热均匀，炸至表面金黄，捞出沥干油、摆盘

第七步：锅内加入一勺清水，一勺红糖，熬黏稠，淋在糍粑上

第八步：撒上提前准备好的黄豆粉，美味即成

糯米糍糕怎么做好吃

食材2人份

糍粑320克，杏鲍菇50克

香肠1根，胡萝卜50克

西葫芦80克，油10克，盐4克，生抽5克

做法步骤

1

准备食材，蔬菜洗干净

2

蕨根糍粑切成块，把香肠，杏鲍菇，胡萝卜和西葫芦也切片

3

准备一个锅，水沸腾后放入蕨根糍粑，一分钟后捞出备用

4

不沾锅放入食用油，放入胡萝卜，杏鲍菇和香肠，煸炒到香肠透亮

5

放入西葫芦和蕨根糍粑继续翻炒到西葫芦出水，加入盐，生抽，撒上葱花就OK了

糍糕怎么炸酥脆

食材：

糯米、大米、盐、油

做法：

1.糯米洗干净清水浸泡4小时，大米洗净浸泡半小时

.把泡好的糯米跟大米混合一起放电放锅里，加点盐、少量胡椒粉，花椒粉煮熟

（水要比平时煮饭放的水少）

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3.煮好的糯米饭盛出来，放在保鲜膜上包起来用，保鲜膜的棒把米饭用点劲擀结实了，这样煎的时候不会散

4.把压好的米饭放进冰箱冷冻40分钟，然后拿出来切成小方块，不要撕掉保鲜膜，做得多了可以放进冰箱冻起来，吃的时候再拿出来撕掉保鲜膜

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5.用中火炸，油烧至冒大烟时才下糍粑块，轻轻拨动，使受热均匀，不粘连，两面都呈金黄色就可以起锅了

新鲜糍粑糕有几种吃法

1新鲜糍粑糕有多种吃法。2首先，可以直接食用。其次，可以切片蒸热后，涂上芝麻酱或其他调料食用。还可以将其切成小块，油炸后做成甜糯米饼或者咸糯米饼。另外，可以将其切成丝，与豆浆一同食用等等。3糍粑糕作为传统美食之一，其多种吃法丰富了人们的饮食文化。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。