大家好,关于打包回来的炸鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于二朴炸鸡可以打包吗的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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二朴炸鸡可以打包。将炸鸡密封好进行保存。需要注意的是如果我们一开始装炸鸡的盒子上有水汽的话,记得密封之前要将上面的水汽抖去。密封可以减少炸鸡和微生物的接触的机会。用保鲜膜将炸鸡盒子密封,之后再放入保鲜盒里,最后放进冰箱冷藏。
很高兴回答这个问题:小酥肉是我们北方人很钟情的一种食物,过年过节餐桌上常见,尤其是小时候,只有过年过节才会炸很多的酥肉,那才叫吃得上瘾也吃得过瘾,那时觉得全世界的美味也不过如此,传统的经典的美食往往是最好的,所以也会是许多人春节必选的家常菜,它滑嫩香酥,肥而不腻,营养价值很高,所以很乐意说一下小酥肉的制作方法,希望大家喜欢。
(1)肉可选里脊肉或后腿肉或五花肉随大家喜好,以五花肉为例,肥瘦相间,切得时候注意肥瘦的均匀,可切硬币厚一点的厚度,切成3x4厘米片状,放入盆中,加入姜末,盐,生抽,料酒,五香粉,糖搅拌均匀腌制半小时。
(2)葱姜切片泡水成葱姜水,鸡蛋打散成蛋液,把红薯淀粉
(比较粘稠,更易沾在肉表面,炸后更加酥脆均匀,也可用土豆淀粉)放入盆中,因其有小疙瘩或块状,先需用水泡开,往盆中加入葱姜水,不要太多,没过就行,十几分钟后,浸透红薯粉,成均匀的粉浆状,然后把厚糊状红薯粉放入腌好的肉中,搅拌均匀,抓入少量面粉
(面粉增加面糊的膨胀感,但不能太多),点一点泡打粉
(2克左右,也是为了增加膨松感,更酥脆,家庭也可不放),然后把蛋液倒进去,搅拌均匀后,看肉片均匀挂上一层粉浆即可,然后倒入点食用油
(面糊更酥脆,溅油少,而且下肉片时比较顺滑),最后点一点白醋
(也是为了脆浆囗感更酥更润)。
(3)起锅烧油
(油要宽,才能下入肉时,温度不致于快速降低而保持油温),油温五成热时,用手抓起挂好浆的肉片抖散一片片下入锅中,稍一定型,用筷子轻轻打散,量不要太多,以免粘在一起,然后用勺子轻轻推动,使其均匀受热,全程中小火,差不多三分钟,肉片呈黄色捞出,开大火,油温升至六七成热,倒入酥肉不断翻动,差不多30秒种,很感觉到酥肉的酥脆感,颜色也变成金黄色,迅速捞出控油即可,控油后摆入盘中,可加椒盐或孜然粉,非常美味。多炸一些可保存,烩炖蒸都非常美味方便,快点给家人做起来吧。
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近日,一位新加坡9岁男孩吃炸鸡喜极而泣的视频火爆网络,相信许多人都看到了!
这个小男孩为什么哭呢?因为受新冠疫情的影响,新加坡许多餐饮店包括炸鸡店都被迫关门,当然也就买不到了!
由于近期新加坡的新冠疫情得到好转,于是新加坡政府就鼓励企业和各种商店有序复工复产和开业。这位9岁的小男孩看到妈妈为他买的最喜欢吃的炸鸡后,便情不自禁地哭了起来,让人感到这个小男孩实在太可爱了,感情实在太丰富了!
但是,我们所不知道的一点是,这个9岁的小男孩身患自闭症,当然与其他的一些孩子就显得有所不同。
可以看出,这场新冠疫情给世界的冲击实在是太大了!活了几十岁,从来没有经历过全民宅家,学生停学,工厂停工,车辆停运,商店停业的可怕场景。也从未看到过大街上空荡荡的场景。更没有见过孩子当看到很久没有吃到喜爱的食物时而哇哇大哭的场景。
可见,这场新冠疫情不但冲击的是经济发展,是社会秩序,更是人的心理,人的观念……
食材:鸡全腿2个,盐1.5勺,鸡蛋1个,玉米淀粉80g,面粉80g,黑胡椒粉3g,泡打粉1g,椒盐粉适量
做法:
1.2个鸡全腿洗干净,加大半勺姜末和1.5勺盐常温腌制1小时,注意手法,双面都要把盐均匀涂抹在鸡肉上,有鸡皮一面撩开鸡皮,把盐涂抹在鸡肉上,直接腌在鸡皮上不入味。
2.剪刀剪开鸡全腿,得到完美的三角鸡块+大鸡腿,打入1个鸡蛋+1勺玉米淀粉,抓匀,让大鸡腿均匀裹满淀粉蛋液。
3.80g玉米淀粉+80g低筋面粉+3g黑胡椒粉+1g泡打粉拌匀,让大鸡腿和三角鸡块均匀裹上粉。全部准备好。
4.油有较多小气泡时,轻轻放入鸡腿鸡块,不要有任何翻动,不然会掉粉
5.最最小火炸10分钟,让粉定型,然后直接开最大火,炸至颜色金黄酥脆或者略微焦黄,不要急于出锅,也不要炸过了炸糊了,关火捞出沥干油,撒点椒盐粉。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。