这篇文章给大家聊聊关于糯米珍珠圆子怎么弄好吃，以及糯米珍珠丸子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
食材
肉糜200克、土豆一个、糯米两小把、咸蛋黄5个、香葱四根、姜一小块、盐一茶匙、白糖半茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、料酒半汤匙、黑胡椒一茶匙、鸡精三分之一茶匙、食用油一汤匙。
做法
1、糯米提前浸泡至少三小时。
2、土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。
3、糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。
4、取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆。
5、滚上糯米，沾均匀即可。
6、做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25—30分钟即可。
步骤1.糯米洗净，提前用清水浸泡2小时；
2.猪肉与姜一起剁成肉馅；
3.加入适量盐和少许生粉；
4.再根据个人口味加少许鸡精；
5.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时；
6.泡好的糯米捞出，充分沥干水分；
7.腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米
食材清单
江米～糯米、胡萝卜、肉馅、葱姜蒜、生抽、盐、味精、香油、胡椒粉、糖
烹饪步骤
步骤1/3
江米泡一夜备用，胡萝卜搽成丝和泡好的江米放一起，活肉馅加入葱姜各种调料加水，加香油，活好放冰箱醒15分钟
步骤2/3
肉馅做成丸子形状，粘上江米，放上蒸锅，蒸20分钟
最后一步
完成～～
食材清单
猪肉300g、糯米250g、生抽15g、盐适量、葱+胡萝卜适量
烹饪步骤
步骤1/4
猪肉和胡萝卜洗净放入绞肉机搅碎
步骤2/4
绞好的肉糜里加入适量葱花，加入生抽和盐搅拌。
步骤3/4
糯米提前七八小时泡好
（泡透了蒸出来才糯），胡萝卜肉糜搓成小球滚上糯米，摆盘，家里没有蒸笼，用的瓷盘放电锅里面蒸大约30分钟！
最后一步
出锅！放点芝麻点缀，好看又美味！
OK，关于糯米珍珠圆子怎么弄好吃和糯米珍珠丸子的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
