各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享火鸭蛋怎么弄好吃视频讲解,以及咸鸭蛋能做什么好吃的的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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很高兴来与您分享一道咸鸭蛋做的菜。
食材:梅花肉糜300g左右,生咸鸭蛋3个、鸡蛋1个
配料:姜、葱
调料:料酒、糖
下面开始制作:
1,将咸鸭蛋外面的黄泥洗干净备用。姜切成姜丝,小葱切成葱花备用。
2,将肉糜放在碗中,加一点料酒去腥和一点点糖提鲜,再打入一颗鸡生的蛋,加了鸡蛋的肉糜会更加鲜嫩,搅拌均匀后再切点姜丝放在肉糜中充分搅匀。
3,接下来在在肉糜中挖三个洞,主要是让咸鸭蛋有一个舒适的地方,分别打入三个咸鸭蛋。
4,然后放入蒸锅中盖上锅盖,大火蒸20到25分钟,具体时间是根据食材的量来的。
5,时间到打开锅盖出锅,浇上几滴麻油,撒上葱花既可以享用啦。
一道鲜咸下饭的肉糜蒸盐鸭蛋就做好了。
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大家好很高兴回答这个问题,作为吃货的我吃过最好吃的蛋黄酥就是李佳琦推荐的轩妈蛋黄酥!撕开包装就闻到一股浓浓的奶香味,轻轻一碰外皮就酥的掉渣,这个蛋黄酥最讲究用料新鲜了,蛋黄做好了它的口感比较酥软,不腥不腻,还不干噎!看了很多教新鲜鸭蛋做蛋黄酥的视频都挺麻烦,下面教大家一个简单的方法,喜欢的朋友可以试一试呦!
1.碗里倒入300g淀粉
(什么淀粉都可以),然后在淀粉上边倒入300g的食用盐,将盐和淀粉充分搅拌均匀。
2.将搅拌均匀的混合粉放一半倒入容器
(可以是长方形的带盖的玻璃容器),铺平,用指头或者容器在混合粉上窝几个小窝够放一颗蛋黄的大小即可。
3.将蛋黄和蛋清分离,蛋清可以留着炒菜,将蛋黄依次放入旋好的小窝内,放好后,把剩下的混合粉轻轻的铺在蛋黄上边,盖上盖子放冰箱冷藏2天。
4.2天后取出容器把蛋黄取出,把蛋黄上边的大块淀粉去掉,拿清水冲洗或者直接拿白酒清洗,这样能更好的杀菌、去腥,这样一颗颗晶莹剔透的咸蛋黄就做好了,感觉说了特别多,但真的特别简单,蛋黄酥一定要吃新鲜的,吃多少做多少,这样营养和口感两不误!!
1鸭蛋圆吊顶的做法有很多种,具体要根据不同的设计需求和施工条件进行选择和调整。2一般来说,鸭蛋圆吊顶的制作需要先规划好吊顶的尺寸和形状,然后选择合适的材料进行加工和拼接,最后安装吊顶并进行照明和装饰。3鸭蛋圆吊顶的制作需要注意材料的选用和加工技术,以及施工过程中的安全和质量控制,同时还要考虑吊顶的美观和实用性。总之,鸭蛋圆吊顶的制作需要结合多方面的因素进行综合考虑和实际操作,才能达到预期的效果。
河南开封变蛋配方和制作过程是怎样的?
先说一下做变蛋用到的材料:生石灰,食用纯碱,还有锯末。
这里要强调一下,一定要是生石灰,熟石灰是做不成变蛋的。怎么判断是生石灰还是熟石灰呢?从外形上来看生石灰一般是块状的,熟石灰是粉末状的。
再说一下生石灰和食用纯碱的比例是5:1,也就是1斤生石灰,配2两碱。
现在以用1斤生石灰为例,说一下制作变蛋的具体步骤:
第1步:准备一口锅,把100克碱面放到锅里,锅中倒入少量的热水把碱面化开。一定要用热水,凉水化不开。
第2步:把500克的生石灰倒入锅中,然后往锅中流量多次的加入热水,边加边搅拌,把石灰搅和成灰浆,注意一定要搅拌均匀。加水量的多少,我们可以这样判断:把一个鸡蛋放到灰浆里面,鸡蛋露出一半,这时候灰浆的稠稀度就正好。
在这里需要提醒的是,生石灰加水的过程也是生石灰放出大量热量的过程。所以说加水的时候一定要小心,不要被烫到了。
灰浆调好以后,这时候的温度特别高,一定要等灰浆自然放凉了,彻底放凉了以后才能进行下一步。
第3步:灰浆彻底放凉了以后,把鸡蛋放进去。鸡蛋包裹上灰浆,捞出来,放到锯末堆里,均匀地裹上锯末,然后放到没有破损的塑料袋儿里。等到所有的鸡蛋都裹上浆,裹上锯末,把塑料袋口扎结实,密封好,不能有一点漏气。放在阴凉的地方,春秋季节七八天就变好了。夏天只要三四天。冬天时间要稍长。
第4步:算着时间快要到了,就要勤观察。变好的变蛋,放在手里颠一颠,会有颤抖感。这时候都已经就要把变蛋从塑料袋里拿出来,放在阴凉的地方晾干。
这样变蛋就制作完成了。我自己有时也会做变蛋,我们一家人也都喜欢吃变蛋。下面图中的变蛋是我自己变的。
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好了,关于火鸭蛋怎么弄好吃视频讲解和咸鸭蛋能做什么好吃的的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!