大家好，今天小编来为大家解答不辣的莴笋怎么弄好吃这个问题，不辣牛蛙的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
用料：
鲈鱼1条
孜然粒适量
椒盐适量
料酒适量
大蒜1头
配菜：
木耳、莴笋、金针菇、洋葱、香菇、豆腐
步骤1
鲈鱼去鳍剪尾，刮净鱼鳞，从中剖开潘，洗净血污
步骤2
在背部花刀铺平摊开，涂抹料酒按摩去腥
步骤3
在鱼上均匀撒孜然粒和适量椒盐，腌制30分钟
步骤4
准备喜欢的配料菜，并用喜爱的口味调料炒半熟
步骤5
使用烘烤模式，210摄氏度，预热烤箱5分钟
步骤6
烤盘铺锡箔纸，覆鱼及姜片少许蒜头烘烤30分钟
步骤7
铺蒜蓉及炒制的配菜，用上火再烤5分钟，半开烤箱门，去水分
步骤8
烤鱼制作完成
食材：
牛蛙、基围虾、紫苏、莲藕、芹菜、莴笋、洋葱、淀粉、青椒、蒜子、生姜。
先把处理干净的牛蛙斩成块腌制下，牛蛙中放入少许食盐、料酒、姜片、揉抓均匀，腌制半小时备用，把基围虾挑出虾线，再把基围虾开背，这样腌制时容易入味，再把基围虾腌制下，先放入少许食盐、料酒、一勺木薯淀粉，这样油炸时更酥脆。
上手揉抓均匀，腌制半个小时。把刨去外皮清洗干净莴笋切滚刀块，芹菜切小段，莲藕去除藕结切藕条，洋葱一半切丝一半切滚刀块，红椒去蒂去籽切辣椒片。油温五成热放入腌制好的牛蛙，过油的牛蛙比过水的牛蛙更嫩滑，一分半即可捞出。
油温七成热放入腌制好的基围虾过油，炸到酥脆即可捞出，油温再次升至七成热时放入基围虾复炸下，复炸吃起来更酥脆，炸30秒就可以了。锅留底油，先放入自制火锅底料，一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
再放入一勺野山椒辣酱、蒜片、姜片爆香，再放入除洋葱丝所有辅料放入锅中翻炒，翻炒断生后放入牛蛙，再放入蚝油、两小勺白糖提鲜、料酒，翻炒均匀，锅仔中放入洋葱丝垫底。出锅前淋入白胡椒粉，即可装盆，再摆上炸好的基围虾。
用料
虾25只
土豆2个
芹菜2根
黄瓜2根
洋葱1个
莴笋1根
藕1节
黄瓜2根
盐，料酒，生抽适量
花椒一小把
葱蒜姜足量
耗油两勺
孜然粉少许
淀粉适量
八角两个
桂皮一个
干锅虾
(不辣)的做法步骤
步骤1
虾头部第三节用牙签挑虾线，挑起时用手微微抬起尾部，能帮助虾线扯出
步骤2
挑好虾线的虾洗净～料酒足量～生抽2大勺腌起来~可以加点盐也可不加～
步骤3
素菜洗净～土豆藕莴笋切片～不要太薄～芹菜黄瓜切细长段～素菜沥干备用
步骤4
锅中足量油～厨房纸擦干土豆走油锅～炸到表皮微焦黄～5分钟左右～捞起备用
步骤5
腌好的虾裹淀粉走油锅～炸至表面金黄～3分钟左右～捞起备用
步骤6
此时的油锅肯定有很多碎淀粉了，可以倒掉重新新油
步骤7
过滤完的油进锅，因为不够加了点新油，葱蒜姜花椒八角桂皮爆炒出香味，再加入洋葱，藕，爆炒一会，再加入莴笋爆炒一会～加点生抽耗油孜然粉盐爆炒～炒至入味
步骤8
再倒入炸好的土豆，切好的黄瓜，继续炒～他俩最后加入～是怕土豆碎掉~黄瓜吸收点味道就好了～吃起来不腻～这时候自己也能先尝尝味道～不足味再加点盐，
步骤9
最后盛出来撒上芝麻～香菜摆盘～这道菜如果做辣，在爆炒葱蒜姜的时候加老干妈和干辣椒就好了
食材：3汤匙植物油，1棵芹菜，2个洋葱，4瓣大蒜，1茶匙白糖，2汤匙中筋面粉，1茶匙盐，1茶匙黑胡椒粉，1/2茶匙辣椒，400克西红柿，425克番茄酱，2片月桂叶，1汤匙辣椒酱，900克中型虾
做法
1.芹菜摘去叶子，掰开，清洗干净，先切成6厘米左右的芹菜段，然后切成丝，放入碗中备用。
2.洋葱剥去外面的硬皮，用刀子切成碎粒；大蒜去皮，用到拍碎，剁成蒜末。
3.番茄洗净，控水，放到砧板上，去蒂，切碎，盛入碗中备用。
4.月桂叶清洗一下，虾用清水淘洗干净，去掉头部，用剪刀沿着虾背剪开，用牙签把虾线挑出，然后把虾壳剥掉，放入碗中，用清水洗一下，控水备用。
5.不沾平底锅放到燃气上中火稍微预热，然后加入植物油，油热后加入芹菜丝、洋葱末和大蒜末，翻炒，直到洋葱呈白色，芹菜开始变软。
6.将糖，面粉，盐，胡椒和辣椒依次加入到锅中，翻炒几下，然后加入碎番茄和番茄酱、两片月桂叶和辣酱，将混合物煮沸，然后开小火让混合物慢煮30分钟，偶尔搅拌一下。
7.将虾加入锅中搅拌均匀，将火调到中小火，汤汁保持在沸腾状态，煮上约15分钟，当虾是粉红色并彻底煮熟时，稍微收一下汁，然后用筷子把月桂叶从锅中挑出，关火，装盘。
8.把炒好的番茄酱香辣虾，浇在香喷喷的米饭上，拌着吃也是很美味的。
不辣的莴笋怎么弄好吃和不辣牛蛙的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
