大家好，今天来为大家分享莲藕粉要怎么弄好吃窍门的一些知识点，和莲藕粉的10种吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一，藕粉圆子
?准备材料：黑芝麻粉20克、核桃仁10克、蔓越莓10克、桃仁10克、腰果10克、椰子片10克、芒果干10克、榛子仁10克、绵白糖5克、猪油5克、蜂蜜适量、藕粉适量
做法：
1.将核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果干，榛子仁切碎，与绵白糖，猪油混合，倒入蜂蜜拌匀，团成圆球，裹藕粉，开水煮20秒，再裹藕粉，水煮，反复三至五次。
2.把剩余藕粉凉水拌匀，倒入锅内，10秒出锅，撒桂花。
二，桂花坚果藕粉粥?
准备材料：大米100克、桂花坚果藕粉30克。这个是李子柒品牌的藕粉，里面有藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干
（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）、腰果仁、巴旦木、冻干紫薯、枸杞、桂花。其中如果你用的是普通的藕粉、可以根据自己喜欢的口感加坚果或水果干。
做法：
1.大米清洗干净之后，用水浸泡15分钟左右，浸泡过的大米煮粥更容易软绵，不仅可以省电，粥更好吃。
2.把大米捞出，放入电饭锅里，倒入适量的，大米与水比例为1:8，即100克大米需要800克水。合上电饭锅、功能选择煮粥。我的电饭锅是臻米蒸汽电饭锅，这个煮粥功能默认50分钟，显示板有时间显示。每个电饭锅不同，时间略有差异。
3.煮30分钟左右，打开盖子，这个时候的粥已经煮熟，达到沸腾。藕粉30克倒入碗里，加入2大勺冷水，顺时针搅拌均匀，这个时候的坚果和桂花就浮在碗上面。把搅拌的桂花坚果藕粉倒入电饭锅，并且快速用勺子搅拌均匀，不能让藕粉结块，这个时候的粥非常浓稠，散发出桂花的香味，淡淡的甜味，不需要放糖也不需要放盐，特别好吃。
自制藕粉材料鲜藕一块、糖适量。
做法1、鲜藕洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时；
2、将藕丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；
3、将打出的藕汁倒到一个小锅里，藕渣留着可以做藕饼吃；
4、在打好的藕汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；
5、在煮好的藕粉中加入适量糖，就可以开吃啦。小诀窍1、藕分两种，一种口感脆适合炒菜。一种口感面适合蒸食或煲汤。
2、打好的藕汁如果能用纱布再过滤一下，煮好的藕粉就能和外面买的一样清透了。
3、自己制作的藕粉，具有一种买的藕粉比不了的清香滋味，而且天然健康，适合老人小孩及脾胃虚弱的人食用。如果家里再有做手术的人需要藕粉排气，这个方法是个选择哦。
食材
藕粉条一把
葱姜蒜适量
酱油适量
步骤1
把藕粉条放到清水泡约20分钟
步骤2
泡好后的粉放到沸水煮约20分钟，看个人喜好软硬度调整烹制时间。为了吃的时候筷子好夹，可用厨房剪适当剪短些。
步骤3
煮熟后的粉条捞上盆子待用
步骤4
炒锅内放适量花生油，姜粒
（片），把姜爆香，之后加入清水小半碗，待水开后依次加入盐，酱油，耗油和醋继续烹饪2分钟
步骤5
最后加入点睛之手笔，纷乐味美式浓醇辣椒调味汁，搅拌下
步骤6
接着把刚才准备好的粉条倒锅里，拌匀后关火，撒上芝麻油
选材：首先要选择粉藕，因为粉藕的淀粉含量比较高，所以相较于脆藕来说很容易炖烂，比较适合煲汤食用。
2、盐水浸泡：将切制好的莲藕加入到盐水中浸泡，这样会让莲藕的细胞因为外界液体浓度大于细胞液浓度出现失水的状态，因此盐水浸泡后的莲藕进行水煮后会让莲藕细胞更容易吸水，因此也更容易炖烂。
3、小苏打腌制：将莲藕清洗干净后切块后加入适量的苏打粉进行腌制，差不多十分钟后直接可以下锅，不需要漂洗，这样能加速莲藕的炖煮时间，能更好的炖烂。
4、高压锅炖煮：想要缩短炖煮时间，让食材炖的更烂，可以选择高压锅，这样也会让莲藕炖的更烂
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莲藕粉要怎么弄好吃窍门和莲藕粉的10种吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
