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以下是牛奶藕粉糕的简单做法:
所需材料:
-200克藕粉
-400毫升牛奶
-80克糖
-适量水
步骤:
1.将藕粉放入碗中,加入适量水搅拌均匀,使藕粉充分吸收水分。
2.将牛奶倒入锅中,加热至温热状态
(不要煮沸)。
3.将糖加入温热的牛奶中,搅拌均匀使糖溶解。
4.将藕粉水倒入牛奶中,搅拌均匀,确保藕粉完全溶解。
5.将混合物倒入蒸锅中,用中火蒸煮约20-25分钟,直到糕体凝固。
6.取出蒸好的牛奶藕粉糕,待其完全冷却后,放入冰箱冷藏至凝固。
7.冷藏后,可以切成块状,根据个人喜好加入水果或其他配料进行装饰,即可享用。
这是一种简单的牛奶藕粉糕做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的牛奶藕粉糕!
要煮莲藕粉,最好选择粉藕,因为它的淀粉含量较高,煲汤后会感觉粉粉的口感。用钝刀将莲藕去皮切成块状,然后将莲藕放入锅中,加足够的水,水稍稍高于莲藕。将火开到最大,然后稍微调低火,煮30分钟左右直到莲藕变软。然后将煮好的莲藕块放进料理机中打磨成为糊状。如果要做莲藕汤,在糊状中加入京酱肉丝等其他配料后直接用开水冲即可。如果做莲藕粉,可以将糊状倒入大碗中加入适量的糖和桂花干,再用小碗冷藏一下即可享用美味的莲藕粉了。
藕粉水果羹
做法
1准备好所有的食材。
2葡萄干用清水浸泡洗净备用。
3藕粉加入凉开水调匀备用。
4锅中加入适量的清水煮开。
5苹果和哈密瓜去皮全部切成小丁。
6把水果倒入开水锅中。
7加入白糖。
8再加入葡萄干煮上2-3分钟。
9然后把藕粉慢慢的浇入水果汤中。
10小火搅拌至透明关火。
11把藕粉水果羹盛入碗中加入熟芝麻,在浇入一勺糖桂花即可食用。
红糖藕粉
1.原料:藕粉、红糖。
2.将藕粉倒入碗中。
3.加入红糖,红糖容易结块,用勺子按压开。
4.加入冷水,搅拌均匀,没有干粉,没有成块的红糖即可。
5.将开水直接倒入碗中,边倒边搅拌即可。
加白糖,银耳好吃
白糖煮藕粉,每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。
银耳藕粉汤,银耳25克,藕粉10克,冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。有清热润燥止血的功效。
还可以搭配坚果类,炒熟的芝麻,杏仁,葡萄干,花生碎,红枣丁,枸杞子,莲子,红豆,绿豆等。
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