大家好,今天给各位分享纯藕粉怎么弄好吃的一些知识,其中也会对纯藕粉的10种吃法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
纯藕粉羹:将纯藕粉加入滚水中,不断搅拌至稠状即可。
纯藕粉糕:将纯藕粉和适量水混合,蒸熟即可。
纯藕粉糖水:将纯藕粉和水混合,加入糖,煮沸后即可食用。
纯藕粉牛奶:将纯藕粉加入牛奶中,搅拌均匀即可。
纯藕粉汤:将纯藕粉和汤一同煮沸,加入适量调味料后即可食用。
纯藕粉沙拉:将纯藕粉和适量的蔬菜、水果混合,加入沙拉酱调味即可。
纯藕粉馅饼:将纯藕粉和肉类、蔬菜混合做成馅料,包入饼皮烤熟即可。
纯藕粉饼干:将纯藕粉、油、糖混合,做成饼干烘烤即可。
纯藕粉面条:将纯藕粉和适量的水混合,揉成面团后切成面条,煮熟即可搭配汤或者焖菜食用。
纯藕粉甜品:将纯藕粉和适量的糖、牛奶制成甜品,可以加入水果或者果干增加口感。
现在市面上各种各样的藕粉琳琅满目,要说哪个牌子是正宗纯藕粉,我个人认为是西湖牌纯藕粉。西湖牌藕粉已有几十年历史了,八十年代就有喝过。那年代食品都比较纯,没有什么添加剂,藕粉最多加些桂花进去,叫桂花藕粉。杭州西湖藕粉是藕粉界的前辈,质量是无可挑剔的。
藕粉的冲泡方式:先加少量冷水,以刚没过藕粉的量为宜,再搅匀至看不到颗粒状的藕粉。然后加入滚烫的开水,最好边加水边搅拌,搅拌至藕粉变成淡粉色透明的胶状即可。注意两次加水的顺序不能颠倒,第一次是冷水,第二次是沸水,否则难以冲泡成功。
方法/步骤分步阅读
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加入想要食用的藕粉量,一般单人份为10~15克藕粉,也就是家用瓷勺的两平勺。
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倒入比藕粉分量多5克左右的凉水,对应单人份的10克藕粉,需要15克凉水,也就是家用瓷勺的两平勺。
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快速搅拌,让藕粉充分化开,搅拌至均匀无颗粒疙瘩,勺子滑动无阻力就差不多了。
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倒入滚烫的沸水
(滚烫划重点!注意不要低于95℃),进行搅拌,热水的分量由你喜欢的稀稠度决定。
(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)加好开水一定要立刻搅拌;
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快速进行搅拌1~2分钟,一直搅拌,不要停哦,搅拌顺利的话,将立马得到一碗稠稠的白色透明的藕粉。
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调制完成,稍稍静置后就可以吃了
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。