这篇文章给大家聊聊关于糍粑不粘锅怎么弄好吃，以及煎糍粑怎么不粘锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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想要蒸糍粑不粘锅的话，我们可以在蒸锅底部刷一层薄油，或者准备适量粽叶平铺在蒸锅底部，这样还可以给糍粑增添一些粽叶的香味。
除此之外，我们蒸糍粑的时候一定要将它们平铺在蒸锅中并让它们之间保持一定的距离。
材料清单糍粑2块白芝麻适量糖少许鸡蛋1个麻辣花生少许1.炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎2.小火炒出香味后，放入一茶匙糖3.趁热拌匀，盛出待用4.切好的糍粑均匀裹一层蛋液5.锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎6.煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒糖酥花生粒
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做法:1.开最小火，放少许油，把糯米糍粑放入锅中，等底面有点煎结巴了再翻过另一面，这样不易粘锅。
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2.小火煎烤糍粑就会慢慢变软，在面上散上白糖，两块对折过来，用锅铲压一压，大功告成。
1、热锅凉油，小火慢煎。没事别翻，煎好一面再煎另一面。炸也一样，热锅凉油是重点。全世界厨师都懂得可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑，主要是油多和热，这样能很快使其中的蛋白质凝固成型，不易粘锅。
2、糍粑之所以会粘在一起，主要是因为糍粑是由糯米为主要材料制成的，而糯米本身就具有很强的粘性，再加上糯米中含有大量的蛋白质、维生素以及纤维素成分，油炸的时候要是油放的太少
关于糍粑不粘锅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
