老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于糍粑怎么弄好吃黄豆馅和糍粑包馅的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享糍粑怎么弄好吃黄豆馅以及糍粑包馅的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
步骤1
热油烧到170度左右。放入糍粑条。炸3-4分钟。用烘焙温度计测一下油温，计一下时间。看状态有时候会不准确，标准化操作成功率高一些。
步骤2
space
炸至各面焦黄。
步骤3
space
用漏勺沥一下油。
步骤4
space
用厨房纸在把油沾一下。
步骤5
space
淋上红糖汁。40克红糖，20克水煮到糖完全化开，略浓稠即可。喜欢焦糖味可以烧到130度左右再淋。
步骤6
space
撒上熟黄豆粉和芝麻。黄豆粉在锅中，不放油，小火翻炒一下。就变成熟豆粉啦。
湖南有名的豆沙糍粑他的做法如下
首先将糯米提前泡好，然后给它蒸熟之后把它放入一个石头里面进行捣碎把它捣碎成粘糊的状态，再准备好泡了一晚上的红豆，第二天给红豆捣成泥，然后把红豆包在糯米里面，再在表面放上黄豆粉就可以吃了
糯米粉500克水自行调整新鲜艾草500克左右煮艾草用的苏打粉2勺小麦淀粉100克苏打粉2克咸馅料:韭菜250克沙葛半只梅猪肉400克食盐适量生粉适量
咸馅的客家艾糍的做法步骤
步骤1
先准备馅料:韭菜切碎，沙葛切丁，猪肉可以剁碎也可以用搅拌机搅烂，三种食材混合一起，放食盐，生粉腌制
步骤2
新鲜艾草会有泥沙，可以泡一泡，洗多几次。锅里烧开水后下艾草，放两勺苏打粉能保持艾草绿色。煮1分钟左右捞起放入冰水里，听说这样也能帮助保持绿色。
用料
糯米粉300g，玉米粉50g，火龙果150g，芒果150g，红豆150g，椰蓉30g，糖适量，水300ml
做法
1.往锅倒入糯米粉，再加入玉米粉炒熟。
2.糯米粉跟玉米粉混合炒熟后加入糖水进行搅拌。
3.搅拌均匀之后再蒸25分钟。
4.蒸好之后乘凉。
5.放凉了再倒在糯米玉米粉混合粉上打滚，再揉成面团。
6.把面团分成每个小团，套上手套揉成小团成小圆。
7.接着包芒果馅，放在椰蓉滚一滚就OK啦。
8.火龙果馅，放在椰蓉里滚一滚。
9.红豆馅，放在椰蓉里滚一滚。
10.装上纸托即可，放入冰箱冻20分钟口感更佳。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糍粑怎么弄好吃黄豆馅和糍粑包馅的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
