大家好,今天给各位分享菠菜包子馅怎么弄好吃的一些知识,其中也会对菠菜蒸包子馅的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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在家经常包菠菜粉丝鸡蛋虾皮的素包子,特别好吃。步骤:1、将菠菜清洗干净,沸水下锅,汆烫30秒,捞出后放凉水中浸泡,攥干水分,稍微切一下,放入盆中备用。2、粉丝泡软后,捞出沥干水分,稍微切一下,放入盆中。3、鸡蛋打散,油热后倒入蛋液,快速搅拌,凝固后即成鸡蛋碎,放入盆中。4、虾皮用清水浸泡15分钟去咸,沥干水分,放入盆中。5、往盆中加生抽,五香粉,耗油,鸡精,盐,糖,香油调味,搅拌均匀。6、发好的面团揉搓排出空气,切成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮,包入馅料,放蒸笼大火蒸30分钟即可食用。
1.需要准备适量的菠菜、面粉、大蒜、食盐、食用油、十三香、酱油、食醋。
2.用清水把菠菜清洗干净,沥干水分。沥干水分的菠菜用刀切成碎末,加入适量的食盐进行腌制。
3.腌制好的菠菜中加入适量的面粉,用手揉搓成黏稠状。
4.把菠菜放入蒸锅中开蒸,大约7分钟左右就可以出锅了。出锅之后稍微用手分成小块。
5.大蒜切成蒜末,用热油把大蒜泼熟并加入食盐、酱油、白醋等调料,喜欢辣椒可以加辣椒,喜欢吃酸的可以加柠檬。
6.把调好的蘸料放入菠菜中,稍微搅拌一下就可以使用了。
准备菠菜,鸡蛋,盐,大葱,木耳。菠菜洗净焯水切小叶,鸡蛋摊鸡蛋块儿,木耳泡发切丁。
2,面团揉至光滑,醒发至两倍大,做成均匀大小的面剂子,案板撒上面粉防粘。
3,馅料制作:碗中放入菠菜叶,鸡蛋块儿,木耳丁,油,盐,酱油搅拌即可。
4,揉好的面包包子,放入蒸锅。
5,冷水下锅蒸起热气是开始计时,15分钟就熟了。
先把海红泡软了剁碎备用,在把波菜洗干净炒一下水冲凉赚干水分剁碎备用,把面发好了放上案板上揉搓排气醒10分钟利用这个时间开始活馅,把海红波菜搅拌一下放入摊熟的鸡蛋碎搅拌均匀放上生抽,盐,鸡精,五香粉,蚝油香油,熟花生油在次搅拌均匀即可包子,这时醒好的面揉成长条切成大小即子擀圆包包子上锅蒸15分钟即可。
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