本篇文章给大家谈谈酸笋鱼汤怎么弄好吃，以及酸笋煮鱼的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
主料：鲫鱼650克，泡青椒2个，泡小米椒5个，大蒜30克，香葱5根，辅料：料酒10毫升，胡椒粉1克，生姜5克，蒸鱼豉油20毫升，十三香1克，食用油30毫升，
步骤
1新鲜宰杀的鲫鱼两条，鲫鱼清理干净，加胡椒粉，料酒和生姜，腌制20分钟。
2.泡椒，大蒜，香葱全部改刀成末。
3.锅中注入食用油，烧至7成热,下腌好的鲫鱼煎制,煎至两黄焦黄时，盛出备用。
4.锅中留底油，下大蒜末煸炒,加泡椒煸炒,炒出酸香味后加入适量的清水。
5.大火烧开后下之前煎好的鲫鱼,加入蒸鱼豉油,大火煮开后转小水焖煮10分钟。
6.加入十三香调味,加入香葱段，大火收汁即可享用啦
酸笋鱼头汤的食材和调料：鱼头酸笋丝软豆腐盐酸笋鱼头汤的的家常做法，最正宗酸笋鱼头汤怎么做好吃鱼头一个，酸笋丝需要把鱼头里牙与腮连接部份去清楚，这块圆形的软骨需要去除干净，因为这块最腥，只要把这块拿掉，鱼多洗几次，就不会腥了去掉的部份去除后的切好备用鱼头切好块备用酸笋丝承出一部份备用生姜切块备用豆腐切块备用锅中放油，烧热，放入切好的生姜块编炒生姜炒干后捞出酸笋丝放入刚编炒过的姜油中翻炒，炒出香味放入刚切好的鱼块翻炒鱼翻炒出香味放入高汤，放入切好的豆腐，烧开，放入少许盐，如觉的不够酸，可加少许醋调味转入小煲中，小火煲5-10分钟
主料：小鱼40g、鸡蛋2个。
辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。
步骤：
1、准备所有食材。
2、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。
3、油锅爆香葱姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。
5、番茄炒出酱汁。
6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
7、浇入化开的淀粉水煮开。
8、撒入蛋皮丝。
9、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
10、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
【材料】
酸笋500克胖头鱼500克
【调味】
色拉油盐味精
【做法】
1、将酸笋切成稍小的条块状，清洗干净。
2、胖头鱼去鳞洗净切块备用。
3、汤锅放入切好的酸笋，加入适量清水
（没过酸笋的量）
4、加盖大火烧开后，转中小火，揭盖慢煮10分钟。
5、加少许色拉油，放入切好的鱼块。
6、不加盖继续中小火慢炖20分钟。
7、出锅前调入适量的盐和味精即可。
关于酸笋鱼汤怎么弄好吃，酸笋煮鱼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
