大家好，今天来为大家分享冻豆腐用麻将怎么弄好吃的一些知识点，和大厨教你冻豆腐的10种家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
食材：冻豆腐300克葱1段红辣椒少许辅料：蒜苗1根植物油适量生抽1勺盐适量烧烤酱1勺孜然适量做法：准备食材，冻豆腐切小块，
1.【牛肉粒+海椒干碟+花生碎+香菜+葱+蒜泥+芝麻调和油+醋+蚝油+泰国小米辣+自己喜欢的锅底】
2.【香醋1勺+丸滑味碟1勺+牛肉酱1勺+香菇酱1勺+花生芝麻酱1勺+泰国椒+葱花香菜+蚝油1勺】
3.万能辣椒香油碟：辣椒粉+白芝麻+花生碎+芝麻油+辣椒油。这个蘸小酥肉、血、葱油饼、豆制品比如冻豆腐都特别好吃！！
用料：内酯豆腐一盒?麻汁一小勺?榨菜适量?红油一勺?生抽一小勺?蚝油一小勺?米醋少许?盐少许?香菜适量?小葱适量?
做法
1/2麻汁加少量水化开，加入红油、生抽、蚝油、米醋、盐调匀成酱汁
2/2内酯豆腐整个放在盘中，将切成末的榨菜、香菜铺在豆腐上，浇上酱汁，撒上小葱末，就OK啦！
冻豆腐和菠菜可以凉拌。
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀，但同时菠菜也富含钾、镁以及维生素K。而且研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的菠菜，正是补钙健骨的绝配。那么，菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸，所以冻豆腐和菠菜可以凉拌同吃。
冻豆腐拌菠菜的做法如下：
1、取一片冻豆腐，连保鲜袋一起在水中浸泡解冻，赶时间的可用温热水，待豆腐由黄变白，恢复柔软即可继续下一步；
2、将冻豆腐冻豆腐切割成整齐的小块；
3、烧一锅开水，给一勺盐，水开后下入冻豆腐煮几分钟，将豆腐煮熟后用沥网捞出；
4、将要凉拌的菠菜，事先在盐开水中汆烫，去除草酸钙，这样和豆腐搭配就没有问题了，焯好水后冻豆腐和菠菜同盘盛放；
5、芝麻酱用适量清水泄开，大蒜用热水浸泡片刻，将除盐以外的所有调料混合，如果凉拌汁的量太少，还要再加入一些温水，总量合适后根据口味补适当的盐调味即成凉拌汁；
6、将凉拌汁浇在冻豆腐和菠菜上，将食材和味汁拌匀即可食用。
关于冻豆腐用麻将怎么弄好吃和大厨教你冻豆腐的10种家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
