大家好,今天小编来为大家解答海鲜冬菇粥怎么弄好吃呢这个问题,虾仁香菇粥怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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干贝也被称为瑶柱,煲粥的时候放入适量,味道鲜美。干贝海鲜粥,简单快捷,营养丰富。适合给家人做早餐吃。
干贝海鲜粥食材:大米两把
(约50克),干贝略少于大米,海虾10只,花生油,香油,葱姜,姜粉,盐,胡椒粉,西芹一小根。
1、干贝洗净后用温水泡软,撒成丝。
2、大米淘洗干净浸泡半小时,开水下锅,干贝丝同时放入电饭煲
(口感好就用砂锅),滴入香油
(花生油),盖盖子熬煮。
3、粥煮至米开花时,开盖放入洗净的鲜虾
(如果你讲究又勤快可以去壳处理掉虾线,用姜粉和适量盐不停抓揉虾仁,清洗干净再放入),姜丝,加盐调味,煮一分钟,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透。
4、最后盛碗时,撒上西芹碎,葱花,胡椒粉,滴香油。如果用砂锅煲粥,记得不停的搅拌!
干贝好吃,但不易多食,对身体不好。干贝粥中不宜放味精,不易多放盐,干贝中谷氨酸钠就是味精的主要成分,放味精和太多盐会令其鲜味反失。
1、食材:瑶柱,排骨、大米、干香菇、生菜、姜、葱
调料:盐、香油、胡椒粉、料酒
2、把排骨洗干净,用水浸泡出血水,然后洗干净,把大米洗干净,浸泡半个小时,把姜葱洗干净,姜切丝,葱切葱花,把干香菇泡发,洗干净切丁,把生菜洗干净备用。
3、排骨凉水下锅焯水,放入姜片、料酒,大火烧开,焯水的过程中会有浮沫,把浮沫撇去,焯好水后捞出来,用凉水冲洗干净,把瑶柱用水浸泡10分钟,洗干净备用。
4、准备一个砂锅,把排骨,大米,瑶柱,姜丝、香菇放进去,大火烧开,转小火慢熬40分钟左右,熬煮至排骨软烂,大米开花就可以了。
5、放入生菜,加入盐、胡椒粉、香油调味,再把葱花放进去,搅拌均匀即可出锅,营养又美味的瑶柱排骨粥就熬好了。
材料:
1.海鲜
(虾、蟹、贝类等)适量
2.米饭适量
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽适量
5.清水适量
步骤:
1.将海鲜洗净备好,米饭淘洗干净备用。
2.锅中加入适量清水,加入葱姜蒜煮开。
3.加入米饭煮烂,期间要不断搅拌,以免粘锅。
4.加入海鲜,继续煮煮10-15分钟,直到海鲜熟透。
5.加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽调味,煮开即可。
温馨提示:
1.米饭要煮得烂一些,这样粥才会更加浓稠。
2.调味料可以根据个人口味进行调整,但不要放太多,以免影响原味。
3.海鲜不要煮太久,煮熟即可,否则会影响口感。
材料
大米2/3量杯,甜玉米1根,西红柿1个,香菇5个,虾仁1斤
做法
1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水
(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)
2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、西红柿去皮,然后把香菇、西红柿分别切丁,葱切成葱花粒。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把西红柿、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。
5、加入葱花,放盐调味即可。
关于海鲜冬菇粥怎么弄好吃呢的内容到此结束,希望对大家有所帮助。