本篇文章给大家谈谈酱好的萝卜干怎么弄好吃，以及腌的萝卜干怎么炒好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1，胡萝卜洗净切丝，放盐，倒点白醋，搅拌均匀，腌制10分钟
2，肉切丝，放点料酒，放点生粉，芝麻油，搅拌均匀，腌一下备用
3，青椒切丝
4，把腌好的胡萝卜拧干。起锅热油，把肉放下去，炒至变色盛出备用。锅里再放油，放入大蒜炒香，放入青椒，再放入胡萝卜丝，翻炒后放盐，倒入肉丝，翻炒后放入葱段，就可以出锅啦
萝卜切成条，用盐腌制五个小时左右，沥去水份凉成自己喜欢的干爽度，或者直接晒成干，自己喜欢的干度可以直接调制食用，晒干了的吃的是需要用水泡软至爽脆些，喜欢哏啾啾的就泡时间短点，加入熟花生碎，芝麻，辣椒粉，五香粉，鸡精，味达美拌匀即可。
1.萝卜一个洗净
2.五花肉葱红辣椒切好备用
3.将萝卜切成条
4.锅内热油后先将五花肉和红辣椒爆炒下
5.然后加入萝卜翻炒
6.最后加一点酱油炒，出锅加盐即可
首先响们要弄清楚原因为什么发酸的，好对症下药。
可能发酸是因为乳酸菌发酵，原因是盐少，温度高。酸了一样可以吃，就像北方的酸菜工艺一样。随便告诉你腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。
补救方法：
发酸的萝卜只要没坏，切细，用油抄一下，抄时放一勺糖，味道会很好的。
关于酱好的萝卜干怎么弄好吃和腌的萝卜干怎么炒好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
