大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于番薯粉能怎么弄好吃，红薯粉怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红薯淀粉摊饼的步骤如下：
1.将红薯淀粉放入碗中，添加适量的水拌匀；
2.用手将它形成可以把它摊成薄圆饼的面糊；
3.预热锅，用少许植物油抹在锅上，然后将饼皮放入锅中；
4.中火煎，将另一面翻面，直到饼皮变色；
5.待饼皮变色，盛出即可。
为什么会提出这个问题呢？因为我们黄石大冶最有名的鱼面、苕粉肉、红薯粉条都是用红薯粉
(大冶这边都叫苕粉)做成的。美味的鱼面成为了湖北的特产，在湖北地区家喻户晓。
在我们大冶还地桥地区，每年到了腊月，家家户户都要做鱼面，做鱼面全部都是用手工做的，为了让更多的朋友知道我们湖北的特产，我把做鱼面的配方、做法晒出来和大家分享。
1:将鱼头
(新鲜活的最好)、鱼刺、鱼皮去掉，留下鱼肉，把鱼肉剁碎，适当的加些盐、生姜、料酒。
2:将剁碎的鱼肉和一定比例的苕粉
(自己打的苕粉，鱼肉、苕粉比例是10:8)一起和成面团，面团要力汽大的人和，和的面团才有劲道，不会擀破。
3:将面团分成若干个小剂子，用擀面杖把小剂子擀成蒲扇大小的薄面饼。
4:将擀好的面团放柴火锅里旺火蒸，一般蒸3一5分钟。也可以用柴火锅烙，烙的时候用中小火，不停的翻动，火不能太大了，不然烙糊了，烙到看不到白粉为止。两种方法都是出锅卷成卷，待冷却后用菜刀横切成薄片卷状，晴天晒干成鱼面。
鱼面主要食用方式为炖肉，煮熟为面条状，味道可口鲜美，成为我们当地一道特色美食，传统只有过年才能吃到，过年的味道要正宗些。
1加红薯粉会让口感更加绵软，更加入味，增加食欲。2做好红薯加生粉的关键在于选好材料，红薯需要选用糯性较高的品种，生粉需要选用优质的生粉，同时需要注意火候和时间掌握，不能煮过头或者不煮透。3另外，可以根据个人口味加入适量的糖或者盐，或者加入一些其他配料，比如红枣、桂圆等，增加口感和营养价值。
食材：红薯粉条50克，鸡蛋一个，胡萝卜＋青椒＋彩椒适量，葱，盐，蚝油，老抽适量
步骤：
1.红薯粉开水泡发2分钟
2.锅中倒入开水，加入粉条，煮开后取出
3.胡萝卜，青椒，彩椒已经切丝，鸡蛋打散，备用
4.锅中倒入2勺油，热后加入蔬菜煸炒
5.1/4勺盐，加入鸡蛋液
6.倒入红薯粉，加入一勺蚝油，1/3勺老抽，翻遍
7.颜色均匀后放葱段，半分钟后出锅
tips：
①热水泡发红薯粉条酸的比较快
②鸡蛋液在配菜后倒入可以包裹蔬菜，吃层次更丰富，不会或许分散
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