大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于辣蘸水怎么弄好吃，泰国辣椒蘸水做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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所谓的蘸水其实就是我们平时吃的蘸料，贵州人特别喜欢的一种辣椒蘸水是在吃酸辣粉时候搭配食用的。这种蘸料的做法特殊，口味也和普通的辣椒蘸水不一样，其中很少见的添加了生姜和花椒，不仅能更好的激出辣椒的香味，对身体也更有好处，而且还很香呢。这中辣椒蘸水具体要怎么做呢？
首先我们要准备好原材料，辣椒是必备的，要看个人喜好用什么样子的辣椒，除此之外还要用到的有菜籽油、猪肉、花椒油、葱姜蒜的碎末、盐、鸡精、香菜等。
第一步我们需要在锅中热好菜籽油，虽然普通的食用油也可以，但Y君还是建议大家在这一步用菜籽油，因为这样炒制出来的辣椒会更香。第二步我们需要把新鲜的猪肉碎末放进油里，然后再把我们准备好的辣椒末赶紧放进热油里，迅速搅拌一下，大家这个时候可能会觉得有点儿呛，一定要做好周全的准备哈，以防太辣刺激到眼睛和鼻子。
然后再把我们提前炸好的花椒油倒进辣椒锅里，这个时候的辣椒锅里油已经不多了，随后再把我们准备好的葱姜蒜的碎末也放进去翻炒几下，次数一定不要太多，出锅先放在大碗里。再放入少量的盐和鸡精，如果喜欢鲜味的话，还可以放上一点点的酱油，最后再加入我们切好的香菜碎就好喽。是不是很简单呢？虽然简单，但味道可不一般，快来试一试吧，你一定喜欢这个味道。
用料
蒜瓣50克
小老姜30克
菜籽油200克
二荆条青椒500克
干花椒粒10克
食盐40克
做法步骤
1、把清洗干净的辣椒去蒂
（洗了再去蒂里面不容易进水）沥干水分备用。
2、老姜清洗干净，大蒜剥皮清洗干净
（我用的是亲戚自己种的小蒜）
3、把辣椒，大蒜，老姜用拉蒜器拉成细小的颗粒
4、油温七成热时，把处理好的辣椒粒，花椒粒等下锅大火炒5分钟，铲到小盆里，加入食盐拌匀即可。冷却后装入玻璃瓶放冰箱冷藏。
小贴士
装瓶后油一定要盖过辣椒，尽量在一个星期吃完，不管是做蘸水还是凉拌菜都很好吃，吃的时候只需要加小葱和醋就可以啦！
一、原料
1、主料
裤带面
2、辅料
黑木耳适量
鸡蛋一枚
剁椒适量
小葱两根
食盐少许
植物油适量
二、做法
步骤1
木耳冷水泡发，去除根蒂洗净切碎。小葱切碎。
步骤2
鸡蛋一颗调匀后放入少许盐，煎蛋饼打散
步骤3
锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋和葱碎继续翻炒
步骤4
可以适当放几根青菜，炒至青菜断生，加入少许水，调味，开后出锅即可
步骤5
将煮熟的裤带面盛在温开水盆里，吃时夹上面条蘸着剁椒汤吃。
步骤1
炒香的干辣椒100g、茴香籽15g、黑胡椒15g、孜然10g、丁香3g、桔皮5g、木姜子3g、陈皮5g、草果1个、香叶3片、八角1个
步骤2
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将它们放入料理机中打碎，即可收获一份超百搭的神仙云南蘸水辣。
辣蘸水怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泰国辣椒蘸水做法、辣蘸水怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
