大家好,如果您还对超级食品怎么弄好吃的不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享超级食品怎么弄好吃的的知识,包括为什么说藜麦是“超级食物”的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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当藜麦的好基友牛油果早已在中国燎原之后,很多人对于藜麦还一知半解,甚至一无所知。今天必须为大家好好安利一下。
NASA早就将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。如果人类要移民火星,只能带一种食材的话,毫无疑问是藜麦!土豆什么的简直弱爆了……
①最完美的全营养食物
藜麦是目前世界上发现的唯一含有大量完全蛋白质的植物。这种蛋白质含有多种人体必需的氨基酸。从理论上来说,我们单吃藜麦就可以满足每天的营养和发育要求。藜麦含有的蛋白质含量达到了16%-22%,作为对比,告诉大家,牛肉的蛋白质含量为20%。身为植物,蛋白质含量如此之高,藜麦表示有些小骄傲。
②低脂肪低热量,饱腹感强
藜麦不仅营养全面,同时脂肪和热量都很低,饱腹感还很强。吃一顿藜麦,不仅饱饱的,还满足了每天的营养需求,并且不长胖,是减肥同志们的福音。
③是谷物,也是水果
藜麦外表虽然是十足的谷物样,但它实际上还是“水果”。藜麦含有大量的纤维素,在促进胃肠道蠕动方面丝毫不输其他水果。
敲黑板!一句话总结,全营养+低脂低热量+大量纤维,不论哪方面,藜麦都是常见食物里最优秀的。
①白色的口感最棒
藜麦的颜色有好几种,总的来说可以分为浅色和深色。浅色系一般为白色,深色系有红色和黑色。不同颜色的藜麦之间,营养成分都差不多,只是口感有差别。
大家普遍觉得白色的口感更好,软糯蓬松但是又比较脆。黑色和红色相对来说会更加有韧性,更有嚼劲。
②进口的未必最好
对于中国人来说,藜麦属于舶来品,它最初的产地在南美洲,而且市面上的进口藜麦大多也都来自南美。那么,是不是选原产地为南美的藜麦就更好呢?
事实上,我国的青海、山西等地都有在种植藜麦,而且口感更加适合中国人。进口藜麦与国产藜麦之间的营养成分是差不多的,更多的差别在外形和口感上。
藜麦的做法很多,几乎可以和任何食材搭配。藜麦粥、藜麦饼、藜麦咖喱、藜麦炒饭……但是其中最健康也最快手的还是藜麦沙拉。
沙拉的做法能最大程度的防止藜麦营养的流失,而且做起来最方便,是懒癌患者&厨房小白的福音。
关于沙拉的搭配,每个人都有自己的喜好。但是藜麦本身口味寡淡,还有些微微发苦,为了能更好吃些,我们去了对素食颇有研究的叶叶菩提餐厅,让主厨为我们演示了一道藜麦沙拉的至尊做法。
①将胡萝卜、紫薯、红薯、土豆切小丁,然后隔水蒸熟
②藜麦洗净浸泡半小时,然后将水和藜麦按1:1的比例放入电饭锅蒸
③炒好芝麻,加少许盐,倒热水,放蜂蜜、白醋、柠檬汁,榨成酱,沙拉酱就做好啦
④将蒸好的胡萝卜、紫薯、红薯、土豆与藜麦混合,倒入做好的沙拉酱搅拌即可
三条让藜麦沙拉更好吃的小妙计:
?藜麦的口感很筋道,搭配紫薯、胡萝卜这种吃起来“面面”的食物,反差感会让口感变得非常丰富,比单纯的蔬菜版藜麦沙拉要好吃很多。
?胡萝卜、土豆吃起来会有微微的甜味,刚好中和了藜麦的苦涩。
?酱汁里的芝麻非常香,柠檬的酸味非常清爽,这样搭配出来的酱汁搭配沙拉非常棒。
普通的蔬菜藜麦沙拉总让人感觉在吃草,非常不幸福。但是这道叶叶菩提版的藜麦沙拉让人吃起来简直欲罢不能,丝毫没有吃素的痛苦,幸福地瘦成一道闪电指日可待了!
从叶叶菩提回来之后,尝试着自己做了一下,非常容易上手,而且特别快。各位厨房小白和大白也可以敬请放心的上手~
大家好,很高兴回答这个问题,好吃的食物非常多,有些很容易就能做出来,有些就需要的步骤多了,专业的厨师对选食材,火候都非常在意,我们作为业余的美食爱好者,如果很用心的去做,简单的食材也可以做出很美味的佳肴。
今天我就介绍一个在老家经常吃的食物,烤红薯。小时候就是非常喜欢,长大了还是依然吃不厌。老家的田地没有污染,长出来的红薯特别甜。选大个的红薯洗干净备用,然后烧柴,可以多烧一些,因为农村柴是很多的,等烧的差不多了只剩炭了,就把洗好的红薯放在里面烧,也可以红薯外面包裹一层泥,可以保留更多的水分,大概一个小时以后就可以拿出来了,把外面的泥或者红薯皮揭掉,松软甜蜜的红薯就可以吃了,无论大人小孩都非常爱吃,这是小时候每天都会吃的一道美味。
豆豉怎么吃?
首先明白一点,豆豉这种调味料是用来提鲜增香的。
其次,想要发挥豆豉提鲜增香的作用,我们就要做一些预先的处理。
刚买回来的豆豉比较软,可以用温水浸泡一会儿,或者是倒点儿油,在锅里炒一下再用,用微波炉加热再浇热油也行,想要最大程度地发挥豆豉的作用,还可以提前用刀把豆豉切碎一些,方便味道融合。
本人使用豆豉就有这样的感觉,炒菜,蒸肉的时候直接放豆豉,做出来的饭就是一个咸味儿,其它的没有什么好的感受,并且你做饭的时候用了豆豉,咸盐,一定要少放。还有的时候,豆豉放得时间长一些,再加上保存的时候不太留意,豆豉就会变得很干,使用以上的处理方法之后,豆豉重获新生,没有一点儿问题。
一般情况下,制作炒菜咱们放豆豉可以不用切碎,但是浸泡和使用热油都很有必要。
制作蒸制类的菜肴,比如蒸鱼,蒸肉的时候,建议豆豉尽量切得碎一些,和其它的调料搅拌融合之后,再和食材搅拌均匀腌制。
以上就是豆豉最常用的方法,感觉有点儿麻烦的朋友,不用着急。满大街的商超到处都有卖豆豉酱的,买上一瓶子,可以用很久,又好保存,味道也香,操做起来也很简单。
豆豉的用法多种多样,但是本人看到最多的就是川菜当中经常使用,建议朋友们多看看这方面儿的美食做法,自然而然就能够明白。
以上内容局限于个人的浅薄见识,不足之处,欢迎朋友们批评指正。
大家好!我是美食分享屋2020,今天分享芒果布丁的简单做法:
【材料准备】
300克新鲜芒果肉
15粒新鲜草莓
8片薄荷叶
160克芒果嘟哩粉
250ml热水
200ml冷开水
180ml牛奶
120ml淡奶
【制作方法】
1、把300克新鲜芒果去皮去核切细。
2、取150克芒果肉放进搅拌机搅拌成芒果泥。
3、用面粉筛过滤芒果泥装碗备用。
4、把15粒草莓切薄片。
5、准备8个玻璃杯,每个杯子半壁均匀贴3片草莓薄片。
6、每个杯子放1勺芒果肉。
7、碗里倒入160克芒果嘟哩粉,250ml热水混合搅拌均匀。
8、倒入200ml冷开水搅拌均匀倒入180ml牛奶继续搅拌。
9、倒入120ml淡奶搅拌均匀后加入150克芒果泥搅拌均匀。
10、倒进玻璃杯中盖上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时。
11、取出布丁,表面放一勺芒果肉、2片草莓、1片薄荷叶。
12、营养美味的芒果布丁就做好啦!
芒果这样做,真是太美味了,加入了新鲜草莓增加了风味,每一口都吃到新鲜水果的味道,满满都是幸福喔!快来试一试!
文章分享结束,超级食品怎么弄好吃的和为什么说藜麦是“超级食物”的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!