老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于花生米水煮怎么弄好吃和水煮花生米怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享花生米水煮怎么弄好吃以及水煮花生米怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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水煮花生米
水煮花生米是一道经典的家常小菜,其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，有一道的药用价值和保健功能。水煮花生米最大的特点保留了花生的营养和口感，而且不容易上火。
食材:花生米500克、2勺、八角2个、花椒7-8个、适量水
做法如下:
1.将花生米清洗干净，放入盆中，加入适量的水，浸泡3小时
2.将泡好的花生米到入锅中，加入盐和调料，再加入足量的水，水沸腾后转小火，大约需要煮15分钟左右
3.花生米煮熟以后，略焖一会儿，即可盛盘食用
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。
食材清单
花生米200克
干红辣椒适量
草果适量
花椒适量
大料适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
1准备好全部食材
2倒入适量纯净水
?3倒入事先泡好的花生
4倒入全部调味料碟
5加入适量盐
6适当搅动
7最后倒入生抽老抽
8一道美味的煮花生就做好了！
我爸特别爱吃卤花生，所以不论冬夏我家经常能看到卤花生的身影。
特别要强调的是，卤花生一定要提前浸泡花生！先将花生过一遍，捡去坏的有毛病的花生，冲洗干净后冷水浸泡半天，让穿着红衣的花生米泡成白胖子再开火卤。这样做最开始只是受我妈的影响并不明白其中的原因，直到有次来不及浸泡，直接将生花生米丢进了卤水锅里——因为没有浸泡，在卤制的过程中会产生大量的浮沫，看起来脏脏的特别影响食欲，而且在将这些浮沫用漏勺撇出后汤汁还是比之前浑浊发乌，卤好的花生米颜色也黑乎乎的让人没啥食欲。有了那次教训之后我卤花生再也没敢省略浸泡的步骤！
卤好的花生刚开始口感会比较绵密，晾凉后口感会微微回脆，吃的搭配些烫熟的香芹梗、黄瓜丁什么的，浇上香醋香油再调一点点的盐拌匀了吃，无论是下酒还是做粥都特棒。
材料：花生米1斤，大料4个，干红辣椒5个，香叶4片，桂皮1小段，花椒1小把，有机酱油100ml
（颜色比老抽浅，比一般的生抽深一些），白糖1大勺，水1500ml。
1.花生米捡去坏豆，冲洗干净后用冷水浸泡4小时以上。
2.所有香料冲洗干净放进汤锅内，加水盖上锅盖大火煮开转中小火煮15分钟。
3.浸泡好的花生米篦掉多余的水分后放进煮好的卤汁内，重新大火煮开转小火，盖上锅盖煮40分钟左右。40分钟后关火别着急掀锅盖让花生米盖盖焖会儿入味。待卤汁晾至常温后连汤带花生米一起转至干净的保鲜盒内冷藏保存。吃的时候搭配自己喜欢的蔬菜丁，浇上香油香醋调味即可。
炒过的花生可以煮，口感，和营养不会有变化。花生是我国产量丰富、坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。
好了，关于花生米水煮怎么弄好吃和水煮花生米怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
