各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享地瓜球凉了怎么弄好吃，以及炸红薯丸凉了，怎么弄热好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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刚炸出来的红薯丸子外酥里糯，香甜可口，趁热吃口感最佳。每年过春节的时候家里都会炸很多，老人孩子都喜欢吃。
我家一般都是放在蒸锅里跟馒头一起蒸透，出锅的时候撒些白砂糖，软软糯糯香香甜甜又是另一种风味儿。
也可以放在烤箱里烤2-3分钟，这样外皮比较酥脆。
放蒸锅里蒸一蒸，也可以放盆蒸。
准备材料：凉薯200克，瘦肉200克，玉米淀粉200克
辅助材料：白菜150克，仔姜1块，蒜粒3个，香葱2根
【第一步】：我们首先把瘦肉取出来切成小块，放入料理机里面，加入葱姜搅成肉泥，尽量搅得碎一些，然后大碗里面，
接下来把凉薯洗净削皮切成小块，同样的用料理机搅成碎丁，绞好之后倒入肉馅上面，然后放食盐，生抽，蚝油，胡椒粉，适量的玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀，
至于这这个馅料的软硬程度，它是很灵活的，喜欢吃丸子口感硬一点的话就这个肉馅料要调得稍微硬一些，喜欢吃丸子口感嫩滑一些的话，陷料就调的稍微稀一点。
【第二步】：另外再准备一点白菜切成细丝放在一边备用，接下来锅里烧水，开之后转成中小火，然后从左手虎口处挤出丸子，再收回去，反复多挤两次，这样子能让丸子的形状更圆润，
右手拿起一个勺子刮下来，再把丸子送入锅中，这时丸子就会沉入锅底，注意在煮完成的时候切忌开大火，免得大火会把丸子冲散了。
【第三步】：重复这个动作把所有的丸子全部送入锅中之后，再把火调大，煮至丸子浮起来，准备一盆凉水，用漏勺把丸子捞出来放入凉水里面过凉一下，当然如果有冰水的话，那就更好了，这一步主要是为了让丸子的口感吃起来更加的q弹爽滑。
【第四步】：炒锅洗净烧烫，放少许食用油，然后把剩余的葱姜蒜末放进锅中，白菜倒入进来，炒至断生加入少许清水，
接下来再把控干水分的丸子放入锅中，放食盐，生抽，蚝油调味，等到锅里汤汁稍微收浓稠一些之后，撒上葱花就可以出锅了，这样子做出来的凉薯丸子味道甜润口感劲道，让人吃了还想吃呢。
悦悦制作小心得：
（注意事项）
1.在搅肉馅的时候，还可以放一个鸡蛋进来，那样能让丸子的口感更嫩滑，营养更丰富。
2.当然，我们也可以往馅料里面加入少许的馒头渣，冷饭，增加馅料的粘合度，能让丸子吃起来的口感更加的扎实。
3.喜欢吃得有口味一些的朋友，还可以用油来炸，把丸子炸至表面金黄后捞出来控油，然后再升高油温复炸一次，炸过后的丸子吃起来更香一些。
主料2人份
红薯10个
辅料
地瓜适量
步骤1
做红薯干的红薯要选细长的、红心或黄心的，不要选面面的红薯，用红心的红薯最好吃，因为红心的最甜
步骤2
洗净后的红薯放入蒸箱中，选“蒸鱼”或“蒸馒头”的功能，蒸30分钟左右
步骤3
蒸熟的红薯有裂嘴的，这种最甜最好吃
步骤4
红薯放凉后对切开，摆放在烤盘和网架上
步骤5
烤盘和网架同时放入烤箱中，选择干果功能，先烘烤2个半小时，烘烤后根据实际情况再调整。用长帝烤箱的干果功能就不用调整烤箱上下管的加热温度，温度都是默认的
步骤6
2个半小时后，表面还是湿湿的，又继续烘烤2个半小时。如果喜欢口感有韧性的，烘烤时间还要再延长一些，老妈牙口不好，她就喜欢软软的地瓜枣
（红薯干）
步骤7
烤好的红薯干装保鲜袋保存，不能放太久，因为它不是太干
OK，关于地瓜球凉了怎么弄好吃和炸红薯丸凉了，怎么弄热好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
