本篇文章给大家谈谈晒半干萝卜怎么弄好吃窍门，以及萝卜叶子晒半干后做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
⑴原料：鲜萝卜5千克。
⑵调料：辣椒粉100克、食盐1千克、八角粉50克、五香粉50克、白糖50克。
⑶制法：将萝卜洗净，晒至半干，再切成细丝，用盐揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后晒至七八成干，然后将辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖掺入，反复拌匀，装缸压紧密封，30天后即可食用。
首先将萝卜叶洗干净。如果是那种放在缸里压着的酸菜，一般先用开水焯一下或泡一下，然后拧一下水分，放到缸里，上面用木板或蛇皮袋盖着，再压上重物，一般两三个星期就可以吃了。这种只能放几个月，时间太久会烂。如果是装在坛子里密封的酸菜，则首先将洗好的萝卜叶晒至半干，然后切碎并拌盐揉搓一阵子，最后放进坛子里，要放一层压实一层，直至坛口，最后坛口用塑料袋罩上扎严，盖上坛碗，周围用水或蜡密封。
注意坛子里的菜一定要压紧，越紧实越不容易坏，还有就是要晒至半干，否则后期特别酸。这种大概过1个月可以吃，不开启能放半年甚至一年。
材料：
大白萝卜一个、自制剁椒适量、盐、糖。
做法：
1.白萝卜洗干净，切成均匀的四个长条，再切成扇形的小片，厚薄随意，自己喜欢就好。
2.切好的萝卜片摆在大木板上，阳光下晒至半干，天气好的情况下，两到三天就可以了。
3.晒好的萝卜片冲洗干净，过一次凉开水，沥干。
4.加少许盐和糖腌半个小时以上，腌好后，加入剁辣椒拌匀，然后装入密封罐或保鲜盒。
5.最上面再加一层剁辣椒，密封起来，腌制三五天，萝卜入味就可以吃了
腌萝卜缨的方法步骤如下
食材:
萝卜缨子500g、盐适量
烹饪步骤
步骤1/10
取嫩一点的萝卜缨子，洗干净。
步骤2/10
晾晒一天左右，使得萝卜缨子干干的。
步骤3/10
晒干干的萝卜缨子，叠在一起，放两三天左右。
步骤4/10
等到叶子变成这样黄黄的了就可以了。
步骤5/10
将萝卜缨子切短。
步骤6/10
放容器中，加适量的盐。一般是一斤菜一两盐。
步骤7/10
用手使劲挤压，使得盐和叶子充分结合。
步骤8/10
然后放容器中，压实。
步骤9/10
上面压上重物。
步骤10/10
这样的好几天，等到出水了，就可以了。
最后看一下成品，是不是特别的有食欲
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
