大家好，今天小编来为大家解答带皮的豌豆怎么弄好吃窍门这个问题，带皮豌豆怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主料：豌豆600克
辅料：大料3个、花椒适量、葱白1节、粗盐适量
第一步：将备好的豌豆洗净备用。
第二步：锅中烧水放入大料花椒和葱白。
第三步：待水开后下入事先备好的豌豆。
第四步：在锅中加入适量粗盐调味。
第五步：将豌豆煮熟即可。
第六步：带壳豌豆完成。盛出即可食用
可以将带皮豌豆和其他食材一起炒制，或者将其加入到汤中煮熟。无论是炒制还是煮汤，都可以让豌豆的营养成分得到充分的保留，同时也能够让豌豆的口感更加鲜美。
除了炒制和煮汤之外，还可以将带皮豌豆加入到沙拉中，或者用来制作豌豆泥等美食。
用料豌豆400克白胡椒少许盐少许花椒少许味精少许步骤1剥豌豆，把皮和豆分开。剥皮的时候要把皮上面的硬壳剥下来，稍微有点麻烦，但为了吃嘛。
步骤2从根部剥皮，其实也不难，把透明的那部分扔掉，留下肉肉的皮。太老的皮直接扔掉，只留下嫩的。
步骤3接下来就是常规动作，花椒爆油锅后把花椒粒拿出来扔掉。
步骤4放进豌豆粒，加少许白胡椒翻炒，然后放进少许热水稍微煮一下。看豆子本身是不是嫩，来决定煮的时间长短，不能太长，豆子会老。
步骤5差不多收汁后加入豌豆皮，翻炒一小会即可，皮很容易熟。再加盐味素，出锅。
用带皮青豌豆煮盐水豌豆鲜嫩好吃，冷水下锅煮15分钟左右就熟了，稍微老点的豌豆可以多煮2分钟，掌握窍门就能煮得翠绿漂亮又好吃。
带皮的青豌豆可以选用比较鲜嫩的，也可以选用稍微老点的，煮出来的盐水豌豆各有特色，大家可以根据个人的喜好自由选择。鲜嫩的青豌豆口感较嫩而鲜甜，稍微老点的青豌豆口感粉糯，且豌豆香味较浓。
将青豌豆买回家以后，冲洗干净，先放入淡盐水中浸泡10分钟以上，尽量去除豌豆皮上可能残留的农药，捞出来控控水就可以准备煮
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