大家好，今天来为大家分享干墨鱼怎么弄好吃又简单的一些知识点，和干墨鱼的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
主料：排骨适量，墨鱼干适量
辅料：蒲瓜适量，生姜适量
调料：盐适量
做法：
1.墨鱼干泡发，洗净，剪成小块，沥干。再放入无油锅中炒干水分
2.墨鱼干盛出来。
3.蒲瓜去皮切成小块。
4.排骨焯水沥干，放入电炖锅，加生姜，加2升清水。
5.再放墨鱼干，炖2个小时。
6.炖1个小时后放入蒲瓜。
7.炖好加盐拌匀。
1.
墨鱼干冷水浸泡12个小时，让它完全覆水，取出里面的墨鱼骨，煲汤的话可以把墨鱼骨加进去补钙，红烧或者炒制的话就不需要了。
2.
墨鱼干可以用来红烧
3.
炒青椒，口感是脆脆的。
4.
跟莲藕或者白萝卜煲汤非常的清甜。
5.
清炒墨鱼
6.
红萝卜墨鱼汤
1.
准备鸽子100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸽子露出加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，干墨鱼5克，山药块50克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备带骨乌鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，干墨鱼15克，五指毛桃5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备排骨200克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入排骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，干墨鱼5克，五指毛桃5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
准备食材
墨鱼
(干)200克，胡萝卜1个，蒜4瓣，干辣椒10个，姜10克，花椒10颗，植物油适量
做法步骤：
1，干墨鱼提前发泡至少两小时。
2，发泡好的墨鱼去除鱼骨、眼睛、墨汁囊清洗干净，切丝。
3，干辣椒切丁，蒜头切丁，姜切丝。
4，葱洗净切碎。
5，胡萝卜切丝
6，炒锅洗净，放油，待油烧七成热，加入香蒜，花椒，姜丝，干辣椒炒香。
7，加入切好的墨鱼，小火慢炒，炒至表面起皱皮。
8，墨鱼放锅的一边，另一边倒入胡萝卜，在胡萝卜上加少许盐，胡萝卜翻炒均匀，
9，墨鱼和胡萝卜一起翻炒，约30秒，撒上葱，即成。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
