很多朋友对于白萝卜炖猪脚怎么弄好吃和白萝卜炖猪脚家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材准备
花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。
步骤
1.将猪蹄冷水下锅，放入姜片和2勺料酒，大火煮沸，煮出大量浮沫后，捞出洗净；
2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油，油烧至7成热；
3.放入冰糖炒出糖色，再放入猪蹄微煎一下，让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等，翻炒出香味
5.猪蹄上色完成后，倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒，继续翻炒均匀；
6.加水，没过猪蹄，并放入葱结，大火烧开，转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后，倒入白萝卜块，继续用中小火焖煮，中间可以翻动几次，使其受热均匀，加入适量的盐，即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。
步骤/方式1
猪脚清洗干净，剁块
步骤/方式2
猪脚入锅焯水备用，加入料酒，姜，水煮开，撇去浮沫，沥干。
步骤/方式3
加少许盐，放入猪脚，水盖过猪脚，高压锅冒气，大火炖煮20分钟，冷却打开锅盖，放入萝卜块
步骤/方式4
上汽炖2分钟即可，萝卜会出一部分水分，汤汁刚刚好
步骤/方式5
咸淡自己掌握，放入小葱，汤汁鲜美，猪脚软烂可口，萝卜清甜味美。
制作原料：
猪蹄1个白萝卜300克大葱10克鲜姜10克枸杞子10粒左右白芷3片
制作调料：
盐1茶勺料酒1汤勺胡椒粉12/茶勺
制作方法：
1、猪蹄剁成块，白萝卜切成滚刀块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。
2、汤锅加水烧开，然后放入剁好的猪蹄焯水，捞出来沥干水分备用。
3、取一个砂锅，加满水烧开，放入备用的猪蹄，加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒，然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜，然后再小火继续煲煮。
4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候，再加盐和胡椒粉调味，就可以了。
ps：炖制时长以你自己喜欢的口感挂钩，用筷子插一下猪蹄，感觉差不多就可以，没有特别的时间要求。
原料
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙
(5克)、料酒1茶匙
(5ml)。
做法
1、猪蹄洗净后,切小块；
猪蹄萝卜汤
2、下锅焯水；
3、将焯好的猪蹄取出；
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；
5、煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
文章到此结束，如果本次分享的白萝卜炖猪脚怎么弄好吃和白萝卜炖猪脚家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
