这篇文章给大家聊聊关于炒年糕小锅怎么弄好吃又简单，以及扁年糕怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
扁年糕这样做最好吃
1.准备好食材。
2.年糕切一公分厚大片。
3.取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。
4.锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
5.倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。
6.继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。
7.迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。
8.保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。
9.煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！
首先要把蟹的腮剪掉，然后把蟹壳剥掉，再将两边的腮剪掉，然后一切二或者一切四都行。蘸上薄薄一层炸粉或生粉，尤其是肉段的切口要沾上粉，这样油炸的时候蟹肉和蟹膏蟹黄什么的不会漏出来。锅子里放入一些油，烧热后将蟹块炸至半熟，只要蟹变红色就行了
另起油锅，把姜片和葱段爆香，开中小火倒入蟹段翻炒，再把年糕片倒入锅中翻炒，然后加入调料，调料制作非常简单，耗油，料酒，一点点糖混合。再接着翻炒一会儿，就可以出锅品尝了
年糕是糯米做成的一种糕点，吃起来口感黏糯，味道是很不错的，年糕的吃法也很多，常见的就是炒年糕，那么怎么炒年糕不会粘一起呢
年糕
1、怎么炒年糕不会粘一起
加料炒
可以在炒年糕之前过一些面糊，这样做就不会那么容易粘锅，在调面糊的时候可以再加一些牛奶或者鸡蛋，能够让口感变得更好，而且不会黏锅。
将年糕过水
想要炒年糕不粘锅还应该先把年糕过一下凉水，这样就不会粘在一起。
小火慢煎
炒年糕不粘锅需要热锅热油，放入年糕，然后晃动锅子，让年糕在锅里面自由的转动，用小火慢慢的煎，这样就可以避免粘锅。
主料
年糕150克
辅料
洋葱50克，柿子椒50克，西葫芦80克，韩式辣酱30克，植物油15毫升，白糖3克，食盐2克，牛肉粉3克，白芝麻3克
步骤1
将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，年糕切两半
步骤2
小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连
步骤3
捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀
步骤4
平底锅加点植物油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀
步骤5
将稀释的辣椒酱倒入
步骤6
放牛肉粉、盐和白糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上白芝麻即可关火
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒年糕小锅怎么弄好吃又简单和扁年糕怎么炒好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
