各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享过年粘糕怎么弄好吃，以及过年年糕怎么切的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.咱们先做酱料，大蒜切成末，用少许油炒香
2.加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml
3.煮制浓稠即可关火，酱料就做好了
4.锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了
5.出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉即可
厦门的年糕可以说是过年必备。我们家一般是买古龙的整块红糖年糕。
要吃的时候切成片，直接煎就可以了。裹上蛋液再煎会更香。如果嗜甜如命，可以适当加白糖。
煎完之后可以在盘子铺层厨房用纸吸下油，不然个人觉得太油了。
煎后的年糕，咬一口，缠缠绵绵。如同芝士可以拉丝，黏黏的糯糯的甜甜的，幸福感爆棚。
1、泡软，放在水里浸泡，时间的话视硬的情况而定。先接一碗水，然后把年糕放进去，过几个小时它就会变软再切它。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉就可以了。
2、蒸软，如果年糕特别硬，又急着要，毕竟很硬的放水里泡有点慢，这时就可采取蒸的方法。
将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水，一般不超过年糕厚度的1/3，不低于1/4；锅底加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上；大火蒸到看见蒸汽后，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。注意时间，要看蒸汽越来越少的时候，确定时间熄火，以免烧干锅底。
3、微波炉，如果年糕特别硬，还可用微波炉解决。稍微在年糕表面加点水湿润一下，放微波炉里，打高火，一分钟，叮年糕变软了，爱怎么切就怎么切。
年糕的文案简短干净：
1、过年了，年糕还是吃老炕桌。
2、老炕桌上摆，年味上心头。
3、想起奶奶家的年味——老炕桌。
4、年糕黏，老炕桌前过大年。
5、年糕香黏除夕夜，春节还属老炕桌。
文章分享结束，过年粘糕怎么弄好吃和过年年糕怎么切的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
