大家好，做蒜蓉大虾怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括蒜蓉对虾正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做蒜蓉大虾怎么弄好吃和蒜蓉对虾正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
步骤
一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开
（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠
三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥
四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面
六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来
1.
准备鲜虾300克，剪去虾头，虾枪
2.
剪开虾背、扯掉虾线，清洗干净备用
3.
收拾好的大虾倒入料酒10克，食盐2克、葱结1个，姜片一片腌制10分钟
4.
准备葱姜蒜各5克，备用
5.
起锅烧油、放入大虾炸至金黄后捞出备用
6.
锅留底油、下入葱姜蒜、蚝油5克、翻炒均匀
7.
倒入炸好的大虾、加食盐1克、鸡粉1克、料酒5克，清水20克，焖煮5分钟，即可
8.
成品图
步骤/方式1
虾去头去虾线清洗干净
步骤/方式2
蒜头剁末备用
步骤/方式3
葱切段
步骤/方式4
锅中倒入油，油热后下虾后撒上一点盐中火翻炒
步骤/方式5
虾翻炒变色倒入蒜蓉翻炒一会
步骤/方式6
再加入适量盐跟鸡精，蚝油，葱段翻炒
步骤/方式7
美味的蒜蓉虾出锅了
关于这个问题，蒜蓉虾的做法如下：
材料：
-大虾500克
-蒜蓉适量
-姜末适量
-盐适量
-料酒适量
-生抽适量
-白胡椒粉适量
-生粉适量
-植物油适量
步骤：
1.将虾去掉虾线，洗净后沥干水分备用。
2.在虾身上抹上一层生粉，搅拌均匀。
3.锅内放适量油，加入蒜蓉和姜末，炒香。
4.放入虾，加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后加盖，小火焖煮约2-3分钟。
6.最后开大火收汁，装盘即可。
注意事项：
1.虾只需短时间煮熟，过度煮熟会使虾变得硬嫩。
2.煮虾时加入适量水，可以使虾更加细嫩多汁。
3.炒虾时需要不断翻炒，以免虾粘锅。
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