大家好,虾子怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白,包括黄磊冷冻大虾最好吃的5种做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于虾子怎么弄好吃呢和黄磊冷冻大虾最好吃的5种做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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很开心能回答友友的问题,我是@三三美食迹一个热爱美食的宝妈,我很少吃肉,但我非常喜欢吃虾,所以对于虾的烹饪方法我还是比较擅长的!作为一个沿海城市的居民,虾也是我们餐桌必不可少的食材!
首先介绍一种最原始的烹饪方法,就是白灼,天津叫盐水煮虾,这是活海虾最美味的吃法,大大的保持了海虾的鲜味。盐水煮虾的制作方法很简单
1.将虾洗净,放入锅中,加水没过虾
2.加入一小把花椒,加入多一些盐,盖上锅盖大火煮,这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去,所以一定盖紧锅盖。
3.煮沸后,待虾变成红色即可关火
4.泡2~3小时后食用味道更佳
5.调一点三合油做蘸料,生抽、醋、香油、一点糖按个人喜好调成汁,加入小葱碎拌匀
盐水煮虾就一个字“鲜”!
接下来说第二种烹饪方法:避风塘炒虾我觉得这道菜用小一些的虾来烹饪,酥脆可口,味道更佳!
我们下面来看看制作方法
1.虾洗净,剪去头上的触角和爪爪
2.给虾沥干水分,倒入淀粉抓一下
3.给裹好淀粉的虾过油炸,炸至虾米表皮变皱,颜色变为金黄色捞出控油
4.锅中留一些底油,放入大蒜碎炝锅,炒出香味
5.倒入黄金面包屑翻炒,使面包渣都裹上油
6.加入小葱碎,小米椒碎翻炒
7.倒入过好油的虾,撒一些盐,一些鸡粉,小火炒匀即可出锅
这样做出的虾非常酥脆,连虾壳都可以一起嚼碎,很香,甚至面包屑都可以一起吃光,可以说好吃到舔盘!
关于虾的美食,我主页还有很多不同的烹饪方法,我是@三三美食迹,欢迎热爱美食的朋友一起交流探讨!感谢观看!
干虾是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。以下是四款简单又好吃的干虾做法:
干虾炒饭:将干虾用清水泡软,备用。将米饭煮熟备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入干虾翻炒,再加入米饭和适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
干虾炒菜:将干虾用清水泡软,备用。将青菜洗净切段备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入干虾翻炒,再加入青菜和适量盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
干虾蛋饼:将干虾用清水泡软,备用。将鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油,放入干虾翻炒,再加入鸡蛋,翻炒均匀,煎至两面金黄即可。
干虾炒面:将干虾用清水泡软,备用。将面条煮熟备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入干虾翻炒,再加入面条和适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
以上四款干虾做法简单易学,营养丰富,口感美味,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
1.清蒸大虾:将大虾清洗干净后,撒上料酒和盐,上锅蒸10分钟左右,直到虾肉变色。
2.香辣大虾:将大虾炒熟至外皮微焦,加入辣椒、姜和蒜翻炒,加入酱油、料酒、糖、盐等调味料,翻炒均匀即可。
3.椒盐大虾:将大虾沥干水分,加入椒盐粉轻轻拌匀,放入油锅炸至金黄色即可。
4.奶油大虾:将大虾切开去泥肠,放入加有奶油、盐和黑胡椒的烤盘中,入烤箱烤5-7分钟即可出锅。
5.酸甜大虾:将大虾去壳,用淀粉和蛋清搅拌均匀,入油锅炸至金黄色,然后加入糖、醋、番茄酱等调味料,炒匀即可。
盐水大虾是一道做法简单的宴席菜,也是菜谱中比较常见的菜肴。盐水大虾主要的做法是用盐水进行水煮,能最大程度保持虾肉本身鲜美,原汁原味。
虾因其蛋白质含量丰富,且肉质鲜美,深受人们的喜爱。我的做法是:
(一)既然是大虾,当然就要选择大只的虾,且以活虾为佳,将活虾洗净待用。
(二)剔除虾线
(虾线指虾的消化系统)
(二)锅里放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透,出锅即成。
(四)用青椒圈加油在锅里略炒,加微量盐,小量生抽,烧热的熟油淋上去即可成为美味的沾虾调料,煮熟的大虾剥开后,沾上再吃更加美味。
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