各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享红虾怎么弄好吃，以及红虾正确吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
原料
红皮虾
(500g)
珠葱
(10g)
生姜
(适量)
料酒适量
白糖适量
生抽适量
步骤1、虾洗净,剪掉长须,开背
步骤2、小葱洗净;葱白切末,葱绿切段；取少量生姜切末；适量生抽加白糖搅拌均匀。
步骤3、加热炒锅,倒入适量食用油,爆香葱白和生姜
步骤4、倒入虾翻炒至淡红色，加料酒，倒入加白糖的生抽，继续翻炒，加水转中大火，盖上锅盖，待水沸腾两分钟以后加入少许老抽着色，翻炒焖烧两分钟
步骤5、出锅装盘，撒上葱绿即可完成。
1、将虾洗干净，去掉足须，背后划一刀，将黑色的线取出。锅加热，倒入油，放入盐和蒜，炒香气后，放入虾爆炒，喜欢清淡点的，可以加入水煮，喜欢香脆的，可以开小火慢炒，最小火，不然会焦，直到虾膨胀，放入糖，即可起锅。
2、准备好大红虾，开背去掉虾肠后再冲洗干净，控干水分，撒盐抹匀后腌制半小时左右，将腌好的虾在煎锅中加少许油，中小火，煎透就可以了，这种做法虽然简单，但是保留了虾肉最原始的鲜美的味道，推荐，其它虾也可以用盐煎的方法加工。
3、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线
（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制
（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌；红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末，锅内做油煸香蒜末。倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1。将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上，摆盘，锅烧开水
（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
用料
阿根廷红虾5只
鱿鱼脚500g
娃娃菜150g
土豆一个
莲藕一个
海鲜菇200g
姜适量
小米辣适量
香菜2颗
蒜适量
盐2小勺
耗油2勺
老抽一勺
生抽2勺
黄豆酱一大勺
水适量
油20毫升
花椒适量
做法步骤
1、我买网买生鲜省心又新鲜
2、阿根廷大红虾，很大，，巴掌那么大
3、准备好所有食材.蔬菜可以放自己喜欢吃的，都行，鱿鱼脚比游泳身体更劲道，每次都买脚。我准备的蔬菜很多呀，做了一大锅子。
4、鱿鱼脚买了一斤
5、娃娃菜给几片就好了因为我准备的菜太多了
6、小米辣姜蒜
7、油热放入花椒
8、放入小米辣姜蒜
9、先放入莲藕和土豆。比较难熟的菜
10、给老抽生抽盐翻炒
11、给点水先炖一下比较难熟的菜先炖
12、放入鱿鱼阿根廷红虾继续翻炒
13、放入海鲜菇娃娃菜继续翻炒翻炒均匀炖一下
14、炖一下小火看着点现在汤汁少不要糊咯
15、给一勺黄豆酱翻炒均匀
16、好咯好鲜美的一锅出锅啦
【菜品】：红焖大虾
【烹饪食材】：大虾一斤，生姜三片，葱适量，干辣椒两个，大葱一段，糖一勺，食用油适量，老抽一勺，料酒一勺，盐一勺，鸡精少许，大蒜适量，水适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜，需要用到的全部食材，最好使用新鲜的大虾，然后将大虾开背，去掉里面的虾线，虾线是虾的排泄物，不去掉的话会影响口感，然后将大虾清洗干净，沥干水分备用，在准备好所有的配料，大蒜切片，大葱切小段，生姜切片。
2、锅中加入少许食用油，然后烧热姜片，干辣椒，蒜片，还有葱段，煸炒出香味。
3、将处理好的大虾放入锅中不停翻炒，炒制的过程中全程需要大火。
4、炒制大虾变了颜色即可，加入一勺料酒去腥。
5、然后加入一勺老抽翻炒至大虾上色。
6、锅中添加适量的清水翻炒均匀，然后加入白糖提鲜。
7、盖上锅盖闷出2~3分钟。
8、时间差不多了，打开锅盖等汤汁收干的时候加入一点点鸡精提鲜，如果不喜欢也可以不加，翻炒入味之后就可以关火了，颜色诱人味道鲜美的红焖大虾就做好了，盛入盘中撒上适量的葱花装饰一下。
好了，关于红虾怎么弄好吃和红虾正确吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
