大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下金针菇怎么弄好吃凉拌的问题，以及和金针菇凉拌的做法好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
配料：
金针菇适量、蒜末适量、盐适量
烹饪步骤：
1.金针菇去蒂后撕开。
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2.洗净后煮熟捞出过一遍凉水
（用凉白开或者净水）。
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3.沥干水分摆入盘中。
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4.锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末，关火或者小火炒香。
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5.倒入碗中，加入盐、糖、生抽、醋拌匀。
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6.浇在金针菇上拌匀即可。
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7.清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~
金针菇和折耳根凉拌菜，我更喜欢折耳根凉拌，简单快捷，吃起来爽口下饭，，把折耳根摘成小段，放盐适量拌匀待半小时后把多余盐水到掉，再倒入生抽，姜蒜末，辣椒油，花椒油，香油，香葱拌匀即可开吃。金针菇就要开水下锅烫两分钟捞出在拌佐料即可，我感觉折耳根要更适合凉拌，金针菇适合烫火锅吃。
1.可以一起凉拌。2.因为这些食材的口感和味道都比较清淡，且互相搭配不会产生冲突，可以相互补充，增加口感层次和营养价值。3.如果想要更加丰富口感和味道，可以加入适量的调料和酱汁，如酱油、醋、花生酱等，也可以加入一些蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、柠檬等，使凉拌菜更加美味和健康。
烹饪步骤：
第一步，各式食材准备，黑木耳用温水泡发。
清洗杂志，撕成小朵。
第二步，金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡。洗净的香菜切段，小米椒，大蒜剁成碎末。
第三步，起锅烧水，水开后下金针菇，黑木耳焯水，捞出沥水。
第四步，金针菇，黑木耳放入深碗中，加盐，糖，香醋，鸡粉后拌匀。
第五步，另起锅，锅中放色拉油，放入姜蒜末，小火炸香。放入辣椒面，趁热淋入炸香的姜蒜油。第六步，加入香菜，翻拌均匀后装盘，即可食用。
关于金针菇怎么弄好吃凉拌，金针菇凉拌的做法好吃又简单的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
