老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于蒸莲藕怎么弄好吃又简单和糯米肉蒸藕做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享蒸莲藕怎么弄好吃又简单以及糯米肉蒸藕做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
食材
糯米500克
猪肉末200克
莲藕2根
香菇适量
葱姜蒜适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
步骤
莲藕去皮,切成2-3公分的厚片,香菇泡软,切成小块备用
糯米淘洗干净,浸泡半小时左右,捞出沥干水分
猪肉末加入葱姜蒜末,适量盐,蚝油,少量生抽,料酒,白胡椒粉,拌匀备用
取一块莲藕片,放入一勺糯米,压成一片,再放入一勺猪肉馅和一些香菇,再盖上一块莲藕片,用力捏紧,这样捏成一个小莲藕夹
把小莲藕夹放在蒸锅里,盖上盖子,开大火蒸30-40分钟即可
取出小莲藕夹,切成薄片,淋上一些调料即可
步骤蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤11.将莲藕与淮山药洗净去皮
(莲藕可用钢丝球去皮,既干净又方便)莲藕与淮山药切碎剁成蓉状,剁的越碎口感越细腻。
这一环节也可用搅拌机来完成蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤22.葱、姜切细末。蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤33.将五花肉剁成肉蓉,同样也是剁的越碎口感越细腻蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤44.葱姜末倒入剁好的肉蓉内,放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味,放少许白糖提鲜蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤55.用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲,再加少许水搅拌均匀,加点水藕泥吃起来更加软糯蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤66.剁好的藕与山药泥与肉末放在一起顺着一个方向搅拌均匀蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤77.将搅拌好的藕泥放入耐高温碗内,用勺子压平蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤88.用筷子穿几个孔,这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟盖上保鲜膜,用牙签插几个孔蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤99.将碗放微波炉内,高火4分钟。蒸藕泥—宝宝的营养开胃菜的做法步骤1010.香葱切末,取出撒上少许香葱末,即可食用
用料 莲藕500g 腊肠2条 葱花香菜少许 食盐少许 油1勺 鸡蛋1只 将做法保存到手机 步骤1 把所有材料清洗干净备用。 步骤2 腊肠切丁.葱切成葱花.莲藕用磨.磨成末。 步骤3 所有材料切好.磨好备用。 步骤4 把全部材料加入.鸡蛋1只.盐适量.油适量拌均匀.然后压平表面再隔水大火蒸20分钟.熟即可。 步骤5 美味下饭糯糯的蒸磨莲藕.熟了。开饭
炕蒸藕做法主料藕350克蒸菜粉150克辅料猪油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量小葱适量熟芝麻适量步骤1.藕两节,洗净去皮,白蒸菜粉适量2.将藕切成比较薄的小丁3.将切好的藕丁置于碗中,加入适量蒸菜粉,再加入一勺半盐、适量鸡精、胡椒粉,一大勺猪油,拌匀4.放入高压锅,大火烧上汽后,改小火,蒸30分钟5.蒸熟后取出稍稍晾凉,将小葱切成葱花备用6.平底不粘锅烧热,不放油,锅底撒上一层熟芝麻,倒入蒸好的藕,用锅铲压成较薄的圆饼形,小火煎5分钟即可,注意这里只用煎一面,不用煎两面7.最后取一大盘,将煎好的蒸藕快速倒扣在盘中,表面撒上葱花即可
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