老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于用锅清蒸虾怎么弄好吃和清水煮大虾蒸大虾的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享用锅清蒸虾怎么弄好吃以及清水煮大虾蒸大虾的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
用料：新鲜大虾500克，
辅料：生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽一小勺、葱花少许。
烹饪步骤：
1.将虾放入清水中浸泡二十分钟；
2.浸泡后，取出用水冲洗干净，去虾线和虾须；
3.将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段；
4.蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸6-7分钟即可；
5.准备一个小碗，放入生抽、陈醋、大蒜沫、葱花，混合均匀，作为蘸料
10分钟以上
虾一般需要煮10分钟以上。根据虾的大小，加热的时间也不一样。在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要15分钟左右；如果个头比较小，一般10分钟即可。
制作水煮虾的时间不宜过长，以免影响虾肉的质地和口感。如果虾肉已经变红，虾身开始明显弯曲，说明虾已经煮熟了。
食材用料
虾250克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量
味极鲜酱油适量。
方法和步骤如下：
1.准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用
2.把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时
3.把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头
4.锅中倒入适量清水烧开后放入虾，大火蒸6分钟
5.取一调味碟：放入蒜末和葱花、加入适量的味极鲜酱油调成酱汁备用
6.蒸好取出倒掉汤汁，拿掉葱段、姜丝、蒜头，另外把葱丝放在虾上摆放即可。
清蒸虾适合用热水上锅，因为热水能够更好地保持虾肉的鲜嫩口感，而且虾的外壳可以更快地变色并扣住虾肉的色泽。热水上锅的步骤如下：
1.把锅加热，加足够的水，然后加入一些料酒和姜片，烧开水。
2.接着，把用冷水清洗干净的虾放到蒸架上。把蒸架悬挂在锅上，轻轻盖上锅盖，注意火候不要太大。
3.然后蒸大虾需要3到5分钟
（时间要根据虾的大小和数量而定），
用锅清蒸虾怎么弄好吃和清水煮大虾蒸大虾的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
