大家好，关于粗狗鸡蛋豆腐怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于速冻鸡蛋豆腐的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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专家支招我们酒店制作的黑豆豆腐是用黑豆、花生、牛奶、鸡蛋制作而成的，做好的豆腐香味浓郁，用来煎、烧、炖或直接食用，效果都非常好。豆渣可以加野菜碎制作野菜小豆腐，成菜口味不错，营养价值也高，而且毛利很高。
黑豆腐的做法：取黑豆750克和花生250克用清水浸泡约8小时，取出后放入豆浆机内，加入清水1千克和牛奶220克，打成豆浆，过滤料渣。取豆浆加入鸡蛋液300克搅拌均匀，倒入容器内，入蒸箱中火蒸至定形，取出即可。
准备食材：鸡蛋豆腐切块，彩椒切块，鸡蛋去黄留清备用。
（鸡蛋豆腐易碎，可由包装中间切开，挤出再切块）
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将鸡蛋豆腐沾满蛋清后滚上淀粉。
3/4
将滚好淀粉的鸡蛋豆腐放入油锅炸至金黄捞出备用。
4/4
热油加入葱花爆香，先炒彩椒再放入炸好的豆腐，按个人喜好加入盐，十三香，味精。这样香喷喷的鸡蛋豆腐炒彩椒就完成了。
废话不多说，直接上食谱：
油菜豆腐饼食材：油菜叶、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、面粉
做法：
1胡萝卜擦成细丝，豆腐入沸水锅焯水一两分钟去除豆腥味。
2油菜叶切碎，豆腐捏碎。
3所有食材混合一起搅拌成粘稠的面糊状。
（面粉分次加入，面糊稀了或者稠了，可加面粉或水）
4热锅开小火，刷点油后，用勺子取适量面糊入锅，用勺背整整形状。底部凝固后，翻一面，煎至两面金黄，食材熟透即可。
番茄虾仁豆腐羹食材：番茄、虾仁、豆腐、淀粉
做法：
1番茄泡开水几分钟后去皮，切成碎丁。虾仁清理干净后切成小丁。
2豆腐入沸水锅焯水一两分钟后，切成小丁。
3锅里刷点油，倒入蕃茄丁煸炒出汁，之后加入适量清水。煮开后加入豆腐丁。
4豆腐煮一会儿后加入虾仁丁，煮至熟透。
5淀粉加点清水拌匀，豆腐羹出锅前倒入，拌匀即可。
西兰花鸡肝泥食材：西兰花、鸡肝
做法：
1鸡肝洗净后切小片，放入清水里浸泡些时间。
2西兰花洗净，去茎留花。入开水锅里焯水焯熟。
3鸡肝冷水入锅，加入生姜片去腥，煮沸后撇去浮末，最后煮熟。
4西兰花、鸡肝放入辅食机内，加点温开水，打成泥即可。
香煎鸡肝土豆饼食材：鸡肝、鸡蛋、土豆、胡萝卜、葱花
做法：
1鸡肝洗净切成小片，放清水里浸泡几分钟后入锅焯水至熟。浮末要撇去，捞出后再过下清水。最后鸡肝剁成细末备用。
2土豆和胡萝卜去皮，切成小块后上锅蒸熟。熟后土豆压成泥，胡萝卜切成碎丁。
3土豆、胡萝卜、鸡肝、葱花、鸡蛋混合均匀，最后成粘稠易滑落的状态。
4起锅开小火，平底锅刷点油，舀入搅拌好的食材。底部凝固后翻一面，煎成两面金黄即可。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
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我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……食材：豆腐100克，鸡蛋3个，胡萝卜1小根，蒜苗1小把，食用油3勺，盐1勺，料酒1勺，玉米淀粉1勺。
步骤：
1.准备好所需要的食材。豆腐一小块，最好是北豆腐，南豆腐太软容易烂，蒜苗。胡萝卜小半根就行了，做个点缀。
2.胡萝卜去皮洗净切成小丁，豆腐洗净也要切成丁，蒜苗清洗下切碎，打入3个鸡蛋。
3.根据家人的口味加入适量盐。
4.混合搅拌均匀，再加入1小勺玉米淀粉，搅拌均匀待用。
5.炒锅烧热倒入适量食用油。建议用不粘锅炒，这样不用放很多的油，只放平时炒鸡蛋的1/3的油量就好了。
6.油烧热后，倒入搅拌好的豆腐蛋液，用铲子搅散。
7.等到蛋液快要凝固时，再把鸡蛋豆腐用铲子堆在一起，成蛋饼的样子。完全凝固后翻个面，直到两面金黄，就可以出锅装盘了。
OK，关于粗狗鸡蛋豆腐怎么弄好吃和速冻鸡蛋豆腐的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
