老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于凉拌酱牛肉怎么弄好吃和凉拌酱牛肉怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享凉拌酱牛肉怎么弄好吃以及凉拌酱牛肉怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
食材:酱牛肉1块，黄瓜1根，香菜3根，花生米一把料汁：蒜3瓣，辣椒粉10g，孜然粒2.5g，花椒粉1g，花椒20粒，生抽30ml，陈醋30ml，糖5g盐1g，芝麻2.5g。
做法:
1?、碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20粒花椒，半小勺孜然，搅拌均匀
2?、锅中加油烧至7成热
（有明显白烟冒出），浇入调料碗中，搅拌均匀
3?、碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g盐，搅拌均匀，酱汁完成4?黄瓜切丝铺在盘底，牛肉切片放在黄瓜上，撒上香菜段和花生米，浇上料汁，搅拌均匀5?出锅，
1、主料：牛里脊肉500克。
2、辅料：荸荠150克、虾米25克、洋葱50克。
3、调料：鸡蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香油15克、大葱15克、姜15克、淀粉
(豌豆)20克。
食材:酱牛肉1块，黄瓜1根，香菜3根，花生米一把料汁：蒜3瓣，辣椒粉10g，孜然粒2.5g，花椒粉1g，花椒20粒，生抽30ml，陈醋30ml，糖5g盐1g，芝麻2.5g。
做法:
1?、碗中加入蒜末，2小勺辣椒粉，1g花椒粉，20粒花椒，半小勺孜然，搅拌均匀
2?、锅中加油烧至7成热
（有明显白烟冒出），浇入调料碗中，搅拌均匀
3?、碗中加入2勺生抽，2勺陈醋，半小勺芝麻，1小勺糖，1g盐，搅拌均匀，酱汁完成4?黄瓜切丝铺在盘底，牛肉切片放在黄瓜上，撒上香菜段和花生米，浇上料汁，搅拌均匀5?出锅
步骤1
清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟
步骤2?
煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净
步骤3?
将锅清洗干净，再用适量的清水，放入牛腱，下姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，葱，老抽
步骤4?
大火翻滚后用小火熬煮约45分钟即捞出
步骤5?
放凉后切薄片，趁热切的。
步骤6?
备少许葱花，蒜末放到碟上，取炒锅烧热油，淋入卤牛肉片上，再加盐和生抽，香辣汁适量拌匀即可
关于凉拌酱牛肉怎么弄好吃，凉拌酱牛肉怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
