大家好，今天小编来为大家解答鸡风干怎么弄好吃视频这个问题，松针鸡养殖全过程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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松针鸡养殖过程
松针粉如何制作以及保存。
采集。松针属于四季常青，在一年任何时间都可采集，但是在夏季生长最好的时间进行采集较为优质，秋冬季节也可采集，此时松针含水量较低，加工效率较高。用机器或者是用手进行采集，最好结合当地森林采伐或者是修枝相结合，在不破坏生态条件的前提下，收集较多的松针。
干燥。为了确保松针的质量，建议自然风干，利用太阳或者是烤房进行烘干，营养物质流失，效果会打折扣，所以堆放通风处自然干燥为最佳，但是要注意摊开厚度要尽量薄，避免堆放过后产生热量，造成细菌滋生。
粉碎和保存。利用粉碎机对松针进行磨碎，或者是利用其它加工手段，对松针进行切段处理，加工好的松针要妥善保存，利用不透水的塑料袋保存最好，尽量采取分开保存方法，使用一袋打开一袋，其它成品放在阴凉干燥处进行保存。
松针粉只是喂养散鸡中的一类较好的食材而已，不能等同于万能食物，应当配合其他饲料合理使用。
用松针喂鸡能够节省成本。
松针里面含有糖类、蛋白质、油脂成分，这些成分被鸡吸收后能够转化成能量，代替一部分饲料，自然能够节省一定的成本。一般喂养散鸡的地方都是松树林较多的山区，这些地方松针资源丰富，在夏季采收松针，然后切断，阴干，可以在喂养过程中加入。
用松针喂鸡能够补充鸡的营养。
松针是完全天然的物质，不仅含有上面所说的糖类和蛋白质等基本能量，还含有多种维生素以及铜锌锰等多种微量元素，在满足散鸡平时所需的常用营养以外，还能够补充散鸡因为饲料单一而造成的元素缺失。
用松针喂鸡能够让鸡肉质更好，产蛋率提高。
散养鸡的作用有两个，一个是食肉，一个是产蛋，传统的鸡饲料中，大部分都是淀粉或者是蛋白质成分，而松针能够提供粗蛋白10%左右、粗纤维27%左右、粗脂肪10%左右，这些物质对鸡生长大有好处，就好比人类吃惯了精面细食一样，然后在饭菜中加入粗粮，对于健康具有莫大好处，直接造成的结果就是散鸡更加紧实，蛋鸡生殖能力更强。西安农科院研究发现，在蛋鸡饲料中加入6%松针粉，产蛋率能够增加9.1%。
翻毛皮不能下雨穿，如果说穿脏了就用牙刷顺着毛缝倒着刷一下就好了，如果鞋湿了，就不要穿了，放在通风出风干，以免沾灰尘了就不好打理了，注意不能暴晒
哪里烧鸡最有名？
要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。
烧鸡怎样做才好吃？想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。
【鸡的选择讲究】——选择养殖150天的走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。
【鸡的腌制讲究】——鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介绍。
【柴火、烤炉的使用】——很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。
下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字分享，希望你点右下角给个赞哦。
【顺德烧鸡制作方法】——皮脆肉滑、色泽红艳【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g
【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个
（切片）
【脆皮酱】：清水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g
>>>>【制作步骤】<<<<
1.【按摩入味】新鲜的清远鸡清洗干净，然后先给鸡按摩15分钟，按摩的目的是使鸡更容易入味，吃起来更有口感。
2.【腌制】按摩好的鸡然后上腌料，均匀抹一遍鸡的外部，再腌制内部，给鸡的全身抹均匀，腌制三个小时。
3.【烫皮】腌制好后的鸡，用100°的热水淋洒鸡的表皮直至鸡皮变色就好了，烫过皮的鸡可以让皮水粘的更好，烤出来的鸡更脆。然后挂起沥干水分。
4.【上脆皮水】鸡用脆皮水均匀淋洒三遍，淋的时候一定要均匀，然后挂起用风扇吹半个小时，风干表皮的水分。
5.【上脆皮浆】风干的鸡，再用刷子均匀刷上一层脆皮浆，脆皮浆的作用是使鸡的皮脆、肉滑，脆皮浆有锁住水分的作用，使吃起来肉滑多汁。上好脆皮浆后再风干外皮。
6.【烤鸡】完成以上步骤后鸡就可以烤了，瓦缸的温度控制在170°~180°之间，放入鸡，3斤左右重的鸡烤25分钟就可以出炉。
7.最后烤出来的烧鸡如果想色泽更有光泽可以用100°的热油浇淋一遍，这样做出来的烧鸡又红又艳，赞！
这样的烧鸡你吃过吗？
结语制作烧鸡除了腌料重要外，火候的控制才是上色的关键，烤的时间过长肉质的水分会被蒸干，吃起来没有口感。按照以步骤，多操作，你也可以烤出美味的烧鸡。
以上制作方法如有不懂地方欢迎在评论区提出，我会一一解答，也谢谢你的点赞与支持。
我是美食博主小鱼，每一篇问答都是纯原创真实分享，如有不同观点欢迎评论、交流指正，你的点赞是对我最大的支持，谢谢！想了解更多【美食干货】可以点右上角【关注】，每期分享更多内容。不太了解。以前，没有冰箱时，家里的一切肉类都采用腌制方法，在霉雨季节，把腌肉放在萝卜丝干上，让湿气被萝卜丝干吸收掉。因此，浇鸭可否也采取这一方法。
～～我有一个个人识想，可否将生石灰粉打包放在，烧鸭中！！
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