大家好,今天小编来为大家解答小煎饼料怎么弄好吃视频这个问题,葱花油饼怎么做才酥脆视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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首先把普通面粉加水搅开,糊糊均匀化开。
然后把电冰铛受热放油,再把面糊倒入1或2勺摊开,面糊里只加盐就行了,在摊开的面皮上打一个鸡蛋,再摊开盖上盖孑继续加热。
这时鸡蛋也熟了,反个面把蒜蓉酱放上些,再把生菜放上,火腿肠也放上卷起来就可以吃了。
既有营养,又香酥软的煎饼好吃上瘾了。我特别喜欢吃。
煎饼果子面糊的关键是什么?这个很多人都有自己的见解。对于年轻的上班族来说早餐太重要了,早餐吃什么省事又方便,吃什么营养又健康,相信每个人都对自己的早餐文化能说出一箩筐的意见。煎饼果子做为早餐的选择也深受大家的喜爱,每天早上上班一杯豆浆再加上热气腾腾的煎饼果子边走边吃,给味觉带来享受的同时也暖和了自己的身体,保证一早上工作都精神满满。很多钟爱煎饼果子的小伙伴都想自己在家也能做出美味的煎饼果子,给亲爱的人尝尝一起分享美食的欢乐。上网也看了很多视频,也看了很多美食宝典,可发现自己做的时候又出现了很多问题要不是面糊弄不好,要不是怎么都包不到一块,要不是包到一块手一拿就散开了,搞得自己很是郁闷。那煎饼果子到底怎么做才能不破相又好吃呢?关键问题在于面饼要想烙出合适的煎饼,面糊才是决定煎饼果子好坏的关键。煎饼果子面糊做法
一、碱面温水化开,加入凉水,面粉少量倒入盆中筷子搅拌
二、先搅拌成浆糊状态,朝一个方向搅拌10分钟面糊里小疙瘩搅拌没有再加少量水搅拌
三、看面糊稠稀程度,勺子舀起下倒成筷子细状态下流不断链即可
四、面糊稀的话可适当加入切碎的葱花、香菜增加面糊粘稠度
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2020年06月28日
关注大家好,我是安姐,很高兴能回答这个问题。葱花油饼怎么做才酥脆视频?葱花油饼要想烙的酥脆首先要掌握以下几点:
1:
和面一定要软,面和水的比例是1斤面粉加7两水。
2:和面时里边加少许食用油。
3油酥不要太稀。
4:醒好的面团不要揉。5:葱花油酥饼要擀薄一些,擀饼不要反复擀,擀出来的饼就不起层了。
6:烙饼时上边一定要刷油,烙制过程中不要反复翻面,反复翻面烙出来的饼干.硬。
今天我用视频来回答的这个问题,如果有什么意见和建议请给我留言,安姐美食。
谢谢邀请
最简单的办法就是用馄饨皮,直接放油锅里面炸几秒钟就可以了,这是懒人的做法,也是比较方便的做法,但是口感肯定不如自己和面做出来的口感好
薄脆的制作方法
1、面粉200克,泡打粉1g,清水100毫升,油2小匙,盐适量混合揉成光滑的面团,醒发30分钟,最好多醒发一段时间,这样的面比较有延展性
2、把醒发好的面团拿出来,擀成均匀的圆形薄片,越薄越好,这个就体现了面的延展性,醒发时间久的就比较好擀,还薄而不破。
3、在薄面片的表面,切成自己喜欢的形状和大小,随自己喜欢
4、油锅里倒入足量食用油烧至七成热左右,也就是烧至锅里的油微微冒烟的程度,然后遂片下入薄脆坯子,用中大火炸成金黄色,捞出沥油后就成薄脆了。非常的酥脆,酥的掉渣
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