大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸莲藕怎么弄好吃窍门，蒸藕的正确方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。
做法：
1，莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。
2，蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。
3，蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。
步骤1
莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！
步骤2
把莲藕的一头切开，小点就可以！
步骤3
把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米
（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌
步骤4
灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上
步骤5
放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧
步骤6
开锅煮40分钟这样就好了，
步骤7
切成片，稍微厚点，装盘备用
步骤8
这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化
步骤9
然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了
用料
后腿肉末350克，莲藕900克，蚝油5克，生抽15克，黄酒5克，白胡椒粉2克，葱2根，姜粉2克，盐5克
做法步骤
步骤1
莲藕洗净去皮，用刨刀搓成碎末。
步骤2
肉沫中加入各种调料搅拌均匀，腌制十五分钟入味。
步骤3
把莲藕末和肉沫放在一起搅拌均匀，放入煲或碗内，放入水煮开的蒸锅内隔水蒸二十分钟即可。
步骤4
蒸熟啦！出锅前撒入葱花，美美哒！
炕蒸藕做法主料藕350克蒸菜粉150克辅料猪油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量小葱适量熟芝麻适量步骤1.藕两节，洗净去皮，白蒸菜粉适量2.将藕切成比较薄的小丁3.将切好的藕丁置于碗中，加入适量蒸菜粉，再加入一勺半盐、适量鸡精、胡椒粉，一大勺猪油，拌匀4.放入高压锅，大火烧上汽后，改小火，蒸30分钟5.蒸熟后取出稍稍晾凉，将小葱切成葱花备用6.平底不粘锅烧热，不放油，锅底撒上一层熟芝麻，倒入蒸好的藕，用锅铲压成较薄的圆饼形，小火煎5分钟即可，注意这里只用煎一面，不用煎两面7.最后取一大盘，将煎好的蒸藕快速倒扣在盘中，表面撒上葱花即可
关于蒸莲藕怎么弄好吃窍门和蒸藕的正确方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
