老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于椰子蓉怎么弄好吃又简单和喷水椰子蛋怎么做的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享椰子蓉怎么弄好吃又简单以及喷水椰子蛋怎么做的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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第一步:烧上一锅水,水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候,把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净,也可以不用冲洗。
第二步:等锅中水开后,放入大西米,再次烧开后转小火,边煮边用筷子顺一个方向搅动,以免糊锅底或西米抱成团。一般来说,至少需要煮45分钟,期间还要注意搅拌,实在是累人啊。
第三步:煮到大西米半透明时,关火,盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水,水开后,用漏勺捞出原锅中的大西米,放入刚烧开的水中,烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
第四步:煮到还剩一点点白心的时候,关火,焖10分钟左右,也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里,将热水过滤掉,将西米浸入提前准备好的凉水中,这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡,口感更好。
是打成糯米团吧?成不了泥的吧?熟糯米团一般可以做糯米糍或糍粑。
1、花生、芝麻炒香,研碎,加糖拌匀,糯米团剪成小块,放花生芝麻糖中,粘满料,取出放盘。
2、糯米团揉成长条,抽出挤子,压扁成皮如饺子皮,包入红豆沙馅,外裹一层椰子蓉。
3、烤糍粑,糯米团出剂子,压成圆饼,风干,炭炉上放烤网,烤糍粑外金黄内软,粘芝麻糖吃。
主料:水发鱿鱼120克,椰子丝120克,红椒1颗,蒜蓉15克,姜蓉15克。
调味料:秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙。
操作流程:
1、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发,切成长条状。椰子丝切段,红椒切丝,大蒜,生姜剁成蓉。
2、锅内热1/2小匙油,放入蒜苔及盐1/2小匙,清水50ml,翻炒至熟,盛出备用。
3、锅内冷油1大匙放入蒜蓉,姜蓉炒出香味。
4、加入鱿鱼须和红椒丝,秘制辣椒红油1大匙,生抽,盐用大火煸炒。
5、煸炒至鱿鱼须上色入味。
6、加入炒好的椰子丝,鸡精再翻炒均匀即可。
一、制作材料
1.鸡蛋:2个
2.椰子:1个
3.糖:适量
4.清水:适量
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二、制作步骤
1.制作椰子蓉
将椰子剖开,将里面的椰肉取出洗净,切成小块。放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的椰子蓉。
2.制作蛋液
将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀。
3.制作椰子蛋
将椰子蓉倒入椰子壳中,留出适量的空间。将蛋液倒入空间中,放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。
4.制作喝的椰子蛋
将椰子蛋取出,用刀子将椰子壳上部分切去,留下底部作为杯子。将椰子蛋内的鸡蛋和椰子蓉混合均匀,加入适量的糖和清水,搅拌均匀,即可享用。
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