大家好，关于虾洋芋怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于王婆大虾里的土豆怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
【准备食材】：
虾约15个、土豆1个、大蒜半头、生姜几片、葱适量
【具体做法】：
1、虾洗净，用剪刀或者刀开背去除虾线、虾肠，剪去虾须。
土豆洗净，去皮，切成小丁。
姜切末、蒜切末备用。
2、锅里烧热油，倒入姜末、蒜末炒出香味。
小朋友不爱吃姜的，建议先炸香姜末后，再倒蒜末。
3、倒入土豆块翻炒均匀，炒至土豆芯变色，表面焦黄。
4、倒入虾，加2片生姜一起翻炒均匀。
烹入一铲料酒、1小搓白糖、红烧酱油适量，适量盐一起翻炒均匀。
5、炒至虾变色后，点适量清水，盖上盖子焖煮3分钟左右即可。
6、将虾夹出来摆在盘中。
然后将土豆盛在上面摆好就可以了。
喜欢汤多的，可以加些水在土豆中，煮至汤稠再倒入盘中。
最后，撒些葱花装饰一下，土豆焖虾完成！
【制作小贴士】：
1、给孩子吃虾，除了虾肠、虾线要处理干净，虾头上的虾须、尖须都要剪掉，免得扎到孩子啊！
2、土豆要炒至焦黄后再放虾，放入虾后焖3分钟左右即可，时间不要太久哦。
步骤/方式1
土豆去皮切片!青椒去缔切宽条!
步骤/方式2
虾解冻去虾枪，开背!备用
步骤/方式3
起锅烧油，油热倒入收拾好的虾搅拌!
步骤/方式4
炒虾变色出虾油
步骤/方式5
倒入土豆片翻炒!加少许醋和味极鲜
步骤/方式6
倒入青椒翻炒
步骤/方式7
搅拌均匀加盐
步骤/方式8
加水炖煮一小会!
步骤/方式9
最后加耗油大火收汁
步骤/方式10
出锅
1、原料：虾300克，土豆一个，盐、蒜瓣2个，酱油少许，葱末少许，新鲜红辣椒末，香菜。
2、虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末。
3、将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间。
4、锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅。
5、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油。
6、锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面。
7、不断翻炒土豆，直至土豆变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾。
8、放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。
软炸土豆条的制作材料：
主料：土豆
（黄皮）800克
辅料：鸡蛋200克,小麦面粉150克
调料：白砂糖100克,色拉油150克
软炸土豆条的做法：
将土豆切成条状上笼蒸至半软；
取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。
软炸土豆条的制作要诀：
炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳；
用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟；
蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成；
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
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