大家好，关于蛋挞怎么弄好看又好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于水果蛋挞哪种最好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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大家好，我是小金猪，很高兴回答这个问题
广式蛋挞的制作方法
配料：
低筋面粉170克 、 黄油90克、糖粉40克、鸡蛋清172克、淡奶58克、水210克、细砂糖80克
烹饪步骤：挞皮材料：黄油90克、糖粉40克、鸡蛋白12克、低筋面粉170克、淡奶8克
挞水材料：鸡蛋白160克、细砂糖80克、淡奶50克、水210克
一、蛋挞皮的做法：
1.黄油室温软化后加糖搅打至发白
2.加入鸡蛋白搅拌均匀后再加入淡奶
(做的量大的话要分次加入蛋液)
3.加入低筋面粉拌匀，放入冰箱冷藏1个小时
4.取出擀成薄片，用模具切出圆形
5.压入蛋挞模内，放入冰箱冷藏备用挞皮一定要薄才好吃，没有切模的话也可以揪一团面放入蛋挞模中用手转圈压成型
二、蛋挞水的做法：
6.做挞水没什么讲究，鸡蛋打散后和其它材料混合均匀就行做好的挞水放冰箱冷藏一夜后风味更佳，我图快没冷藏~对我来说差别也不太大
7.做好的挞水倒入压好的挞皮中，原方是送入预热好250℃的烤箱烤10分钟大家也请根据自家情况调整以上时间。
希望能帮到大家，谢谢
用料：6个蛋挞皮，200ml鲜奶油，40ml蜂蜜，100g白糖，250g坚果，3g盐
做法：
1.将6个蛋挞皮放在烤盘上，放入预热的180℃烤箱中，烘烤约20分钟，直到金黄酥脆。
2.在奶锅中倒入200ml鲜奶油，40ml蜂蜜和100g白糖，然后慢慢煮至变成琥珀色。
3.关掉火，倒入250克每日坚果，撒上3克盐，然后迅速搅拌均匀。
4.取出烤好的蛋挞皮，放上坚果，放凉后享用。
从挞皮到挞液，完整的配方和做法给你。
葡式蛋挞
配料：
千层酥皮:低粉126g高粉85g盐5g冷水120g
（+-5g）黄油40g裹入黄油：185g
蛋挞液:A淡奶油180g牛奶140g砂糖80gB蛋黄4个低粉15g吉士粉2g
做法：
将黄油提前软化至用手能按出痕迹即可。
高粉低粉混合过筛，放入切成小块的黄油。
将盐溶于冷水中，将水倒入2中。
用手抓捏的方式把3中的材料捏成面团即可。
将4中面团包好保鲜膜放入冰箱冷藏松弛1小时。
将185g黄油放入塑料袋中，擀成适合大小的黄油片，放入冰箱冷藏半小时。若使用片状黄油，则可省略这一步。
将5中面团从冰箱里面取出，面板撒少许高粉，将面团擀成比黄油面团略大的方形。
将黄油片放入7中，用面团将黄油片包裹起来。
用擀面杖轻压，让面皮左右伸展，3折3-4次，最后一次擀成4mm厚的长方形。
将面皮卷起来,放入冰箱冷冻成型。
将10从冰箱里拿出来，切成小段，放入蛋挞模具了，按成挞皮即可。
将蛋挞液材料A混合搅拌至糖溶化。
将蛋挞液B配方混合搅拌后倒入12中。
将13过筛，注入蛋挞模中即可。
烤箱预热220°C，烤20分钟挞液上色即可。
菠萝蛋挞，因为菠萝蛋挞蛋白质含量高，鱼肝油丰富，吃了可以增加身体的暖和度，还能帮助磨牙齿，恢复身体健康，促进血液循环流通，
关于蛋挞怎么弄好看又好吃和水果蛋挞哪种最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
