很多朋友对于白灼软是怎么弄好吃和白灼牛百叶怎么做才嫩脆不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
主料
新鲜大虾400克
辅料
香油1/2勺
葱1棵
红辣椒1个
酱油1汤匙
步骤
1.将虾洗净。
2.葱辣椒切好装入小碟备用。
3.上锅注入适量水烧开。
4.加入虾搅拌一下，盖紧大火煮5分钟左右至熟。
5.煮熟捞出摆盘。
6.辣椒葱里加入一汤匙酱油和半勺香油成蘸料。
7.将蘸料放盘中间，吃时去虾壳直接蘸料吃完成。
所需材料：
牛百叶
（新鲜或者冷冻都可）
姜片
蒜瓣
蚝油
酱油
食盐
胡椒粉
花椒粉
（可选，根据个人口味添加）
步骤：
将牛百叶泡在冷开水中，用手轻轻揉搓几次，然后泡发10-15分钟。这个过程有助于去除牛百叶的腥味和杂质。
把泡发好的牛百叶洗净，切成适当的大小。
在一锅开水中加入姜片和蒜瓣，煮沸。
将切好的牛百叶放入开水中，迅速焯水。焯水时间不要过长，大约10-15秒左右。这样可以使牛百叶变得嫩滑。
焯水后，将牛百叶捞出，放入冷开水中冲洗，以去除残留的血水和杂质。
筛干水分后，将白灼牛百叶放入盘中。
在另一个小碗中，加入适量的蚝油、酱油、食盐、胡椒粉和花椒粉
（可根据个人口味添加），搅拌均匀，制成调料汁。
将调料汁均匀地倒在白灼牛百叶上，使其充分融合。
可以根据个人喜好，在牛百叶上撒上一些蒜末和葱花增加风味。
准备一个蒸锅或者蒸盘，将白灼牛百叶放入蒸锅或蒸盘中，用大火蒸约5-7分钟，直到牛百叶变软、入味。
蒸好后，取出白灼牛百叶，撒上葱花或者香菜作为装饰，并可以根据个人口味，蘸点辣椒油或者花椒油来提升口感。
白灼牛百叶可以作为开胃菜或者配菜食用。
用料
大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。
3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。
4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
猪肚，盐，生粉，蘸蒜，茸酱做法：
1.俺反复用盐、生粉又搓又揉才把它弄干净。
2.然后，用文火慢慢将它煮熟煮软。
3.切好，蘸蒜茸酱吃，味道不错。
关于白灼软是怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
