大家好,今天小编来为大家解答做好的面疙瘩怎么弄好吃这个问题,炸面疙瘩怎么做才酥脆好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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面疙瘩是一道传统的中国面食,制作方法简单,口感独特。以下是制作面疙瘩的步骤:
材料:
-面粉
-水
-盐
步骤:
1.将面粉倒入大碗中,加入适量的水,揉成面团。
2.将面团揉成长条状,切成小块。
3.将小块面团放在案板上,用手掌压扁成薄片。
4.将薄片对折,再对折,反复对折几次,直到面团变得有弹性。
5.将对折好的面团切成小块,用手掌搓成疙瘩状。
6.将搓好的面疙瘩放入沸水中,煮至浮起,再煮1-2分钟即可。
7.捞出面疙瘩,放入碗中,加入适量的盐和调料即可。
注意事项:
1.制作面疙瘩时,面团要揉得充分,否则会影响口感。
2.煮面疙瘩时,水要开得足够大,否则会影响煮熟的时间和口感。
3.煮好的面疙瘩要及时捞出,否则会过度煮熟,影响口感。
1取适量的面粉,一边加水一边用筷子搅拌,搅拌成棉絮状即可。
2把小青菜洗干净。
3把西红柿,海鲜菇和黑木耳切成丁。
4葱姜切好。
5鸡蛋打散。
6锅中倒入适量的油烧热。
7倒入鸡蛋液炒成小块装出备用。
1、先准备好面粉和水。将面粉倒入干净的盆中,再逐渐加入水
(一般为面粉重量的60%)。
2、用筷子或手指搅拌面团,搅拌至面团有些干涩。
3、然后将面团放到案板台上,用手揉面。把面团按压至扁平,然后对折,再用手压平,不停地反复,直到面团光滑均匀,没有硬块。
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4、将揉好的面团揪成小块,7-8克左右一块,揪成一个小圆球的形状。如果揪成圆形不好揪,也可以揪成椭圆型,可以根据自己的喜好来决定。
5、将揪好的小面团用手按压,成薄薄的一片,再拢起来,放到案板上,不需要太讲究大小。
6、同时烧一些开水,将揉好的面团放到锅中,煮至面团浮起来,变得圆滑,即可捞出,放到凉水中稍微冲洗一下,让面团充分吸收水分。
(注意!此时面疙瘩不能太软,否则会煮烂)
7、取出沥干,放到碗里,加入自己喜欢的佐料,面疙瘩就做好了,非常简单可口。
1、用料:红枣100克,面粉50g,水适量,盐适量,五香粉适量,鸡精适量,油。
2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀,倒入水,直至比较稀的面糊。
3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下,大约3次,直到面糊中形成比较大的泡。
4、红枣洗净去核放入面糊中。
5、油锅烧至七八成热,用筷子搅上一点红枣疙瘩,下油锅炸至两面金黄即可。
文章分享结束,做好的面疙瘩怎么弄好吃和炸面疙瘩怎么做才酥脆好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!