大家好，今天小编来为大家解答泡菜缸子怎么弄好吃窍门这个问题，菜缸太小怎么防止酸菜水不外露很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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属于正常现象。泡菜在发酵过程中，由于微生物的作用，会产生一定的气泡，从坛口水封出冒出，发出咯噔的声音。刚开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，不要担心。
这时要加点盐和白酒养缸子别让泡菜坏了
如果腌酸菜的菜缸太小了，可以用一个大一点的质量好一点的厚一点的塑料袋子放在菜缸里面，然后把腌制的酸菜再放在袋子里把袋子的口封住，这样就可以防止酸菜水流到外面了！
可以的，只要是够自己家里吃的，激半缸酸菜也行。
我们家人口少，每年秋天就腌十颗左右的酸菜，也可以吃一个冬天的。
先把白菜洗干净控干水份后装缸，码一层菜洒一层盐，上面压上石头，两天后就出水了，可以没有菜，然后密封，一个月就可以吃了
我不会放在塑料的的盆里。腌制品我一般都是放在玻璃缸里。
对了我今天晚上做的辣白菜，还是第一次做的自我感觉颜色味道都不错。
文章到此结束，如果本次分享的泡菜缸子怎么弄好吃窍门和菜缸太小怎么防止酸菜水不外露的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
