本篇文章给大家谈谈泡辣凤爪怎么弄好吃，以及尖椒泡凤爪的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
第一步：准备材料：
凤爪1000g泡椒1000g
小米椒，芹菜，白糖，盐，柠檬，料酒，草果，桂皮，八角均适量
第二步：将凤爪去指甲，切成两半，放入小许料酒和一勺盐，腌制2小时。
第三步：锅内放入凉水没过凤爪，放入草果，桂皮，八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪。
（记得煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）
第四步：把煮好的鸡爪捞出来，用自来水冲洗，把油脂之类的冲洗掉后，再用流动的水冲泡1小时左右，或用冰块冰镇着。
第五步：鸡爪凉透后，放入泡椒，小米椒，芹菜，白糖，盐，柠檬切片，陈醋，桂皮，八角，草果，所有调料混合在一起腌渍数小时以上，以便越入味。
泡椒凤爪制作过程很简单，轻松上手
材料
主料：鸡爪、泡小米辣
调料：食盐1大勺、姜4片、八角1个、花椒15粒、料酒1大勺、泡椒水500毫升、香叶1片
1.鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味
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鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干
3
另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶
4
调入盐，大火烧开转中小火
5
煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火
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将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉
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准备一个玻璃的容器，放入一层泡小米辣
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再将冲洗过的鸡爪放入
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再放入一层泡椒
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倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用
将鸡爪去掉指甲，鸡爪快煮好的时候，准备一盆冰水，将煮好的鸡爪放入冰水中，浸凉。泡出来的鸡爪又大又白。做法如下：
准备材料：鸡爪、香叶、大葱、八角、花椒、麻椒、生姜、料酒、白醋、泡椒、柠檬、盐、清水、冰糖、冰块、凉开水。
一、将鸡爪去掉指甲。
二、锅中放入适量清水，加入香叶，大葱，八角，花椒，麻椒，生姜。
三、大火烧开后，小火煮10分钟左右，倒入料酒、白醋。
四、放入鸡爪煮8-12分钟。
五、鸡爪快煮好的时候，准备一盆冰水。
六、将煮好的鸡爪放入冰水中，浸凉。
七、鸡爪用刀斩段。
八、在盆中放入鸡爪、泡椒。
九、放入切片的柠檬、盐和冰糖，加入适量凉开水。
十、搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。
十 一、24小时后即可拿出食用。
1、把每个鸡爪的尖去掉，砍成两半清洗；
2、洗好放锅里加水加盐再放半个草果上火煮，煮开1-2分钟关火，用开水清洗2-3次，最好把油清洗干净，放凉；
3、干辣椒放炒锅里炒香，放凉后用盐钵捣碎加鸡爪里，再加白米醋和一小勺生抽、盐，有泡小米辣的话再加点小米辣
（捣碎），拌匀，用保鲜膜封上放冰箱腌个3-4个小时就可以吃了。
文章分享结束，泡辣凤爪怎么弄好吃和尖椒泡凤爪的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
